激发食材本味！爱尔兰猪肉进中国这十几年
文章详细介绍了爱尔兰猪肉在中国市场的应用及优势，探讨了其在食品安全、可持续发展和可追溯性方面的领先地位。通过多个实际案例展示了爱尔兰猪肉在餐饮行业的多样化应用场景，并强调了预制菜的健康发展趋势以及其在现代快节奏生活中的重要性。此外，还介绍了几种基于爱尔兰猪肉的创新菜品及其制作方法，为餐饮从业者提供了新的灵感和解决方案。
动态
为啥现在猪肉没以前的好吃了？是猪变了还是你变了？
本文探讨了为什么现在的猪肉不如以前香的原因，主要分析了中国养猪业中本土猪和洋猪的区别。随着洋猪的引入和大规模养殖，虽然提高了猪肉产量和经济效益，但其肉质特点如脂肪含量低、肌肉纤维粗等因素导致口感不如本土猪。文章还介绍了土猪和洋猪肉质的具体差异，并解释了这些差异对消费者的影响。
国家出手，稳定玉米价格的决心显露，上涨到1.2元只是时间问题
本文详细分析了东北玉米市场近期的价格波动及其背后的原因，探讨了收储政策对市场的推动作用以及市场价格变化的具体表现。文章指出尽管收储政策在一定程度上支撑了市场，但吉林和黑龙江地区的玉米价格走势出现了明显的分化，吉林地区价格不升反降。同时，文章也提到市场调控层面稳定价格的决心，并预测后续可能会有更多的利好政策出台，为市场带来新的转机。
全国生猪市场行情分析：猪价整体稳定但略显疲软
根据12月19日智农通APP行情宝数据显示，今日全国生猪均价为15.70元/公斤，较昨日下跌0.06元/公斤。文章详细分析了各地区的生猪价格变化情况及背后的原因，包括东北、华北、华东、华中、华南和西南地区的具体表现。整体来看，养殖端和散户的出栏积极性较高，而屠宰企业对高价接受度较差，导致市场价格重心下移，预计明日猪价将全面下跌。
农村养猪规模化“中坚力量”趋向公司化运营，猪场选址成扩张瓶颈
本文探讨了从2019年暴利猪周期到2022年后微利猪周期的转变过程中，规模化养殖集中化的趋势。文章通过调研云南曲靖、广西南宁等地的养殖户，分析了“农户加公司”和“公司加公司”两种模式的特点及选择原因，重点讨论了生物安全防控压力、猪场选址的重要性以及养殖户在微利猪周期下的经营策略。同时，文章还提到了养殖模式多元化分工形式的变化，展示了行业在波动下出现的新趋势。
农村规模化养猪的“腰部群体”：“公司化运营”成趋势 扩张难点是猪场选地
文章探讨了从2019年暴利猪周期到2022年后的微利猪周期，规模养殖集中化的趋势。调研发现，规模化养殖户更倾向于育肥代养模式，形成了“农户加公司”和“公司加公司”的新趋势。尽管育肥代养模式具有结算价格的稳定性，但进入市场的门槛较高，尤其在猪场选址和生物安全防控方面。文章还分析了养殖户结构的变化、投资回报率以及行业分工形式的多元化。
仟客莱集团西北区全面启动招商计划
仟客莱集团宣布启动西北地区的全面招商计划，旨在拓展市场和深化区域布局。此次招商计划覆盖陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆五省区，将为符合条件的合作伙伴提供全方位支持，包括品牌授权、市场推广、物流配送和技术支持。集团已成立专门的招商团队，并将定期举办招商说明会和培训活动，确保合作伙伴的成功。
‘猪王’变‘肉王’：养殖巨头全力争夺1%利润空间
根据卓创资讯的数据统计，截至10月底，代表企业的生猪屠宰量已连续三个月环比上涨，但季节性的消费增量对缓解行业压力效果有限。屠宰行业竞争激烈，毛利率低，大量养殖巨头涌入使得行业变得更加难以盈利。牧原股份已成为生猪市场的‘猪王’和‘肉王’，但其屠宰业务仍处于亏损状态。行业专家建议，屠宰企业应结合上游养殖锁定成本，向下开发终端客户，提高销售毛利。
优化生猪产能调控与玉米市场动态
全国农业农村厅局长会议在京召开，强调要抓好粮油生产、巩固脱贫攻坚成果、优化食物供给体系、提升农业科技装备水平。广垦畜牧集团五一生猪养殖基地二期项目开工，将进一步增强畜牧产业实力。当前国内玉米市场供需格局宽松，价格基本稳定。
农业农村部：优化生猪产能调控机制
全国农业农村厅局长会议在北京召开，强调扎实推进乡村全面振兴和农业强国建设，确保2024年农业农村经济稳中向好，粮食产量首次突破1.413万亿斤。会议指出要巩固脱贫攻坚成果，提升农业科技装备水平，推进绿色转型，改善农村人居环境，深化农村改革，增强农民收入，为应对各种风险挑战提供有力支撑。