影响中国牛肉市场价格波动的5大判断
该研究分析了牛肉市场价格的波动特征，发现存在明显的状态转换，受供需、制度和随机因素影响。产业链和区域市场也对价格波动有显著影响，如肉牛产业链的架子牛和肉牛出栏市场，以及京津和西北地区。经济政策不确定性，特别是经济周期和关联市场如猪肉、鸡肉、羊肉等对牛肉价格有较大冲击。预测未来牛肉价格总体上涨，受通货膨胀、人民币汇率和中澳自贸区等因素影响。
振兴乡村背景下现代畜牧业发展的对策建议
本文探讨了现代畜牧业在乡村发展中遇到的主要问题，如农家养殖结构变化、农民养殖意愿降低、地方品种保护缺失、产业发展困境等，分析了制约因素并提出了包括加大产业调整、强化规划、政府扶持、培育适度规模养殖、完善社会服务、打造特色品牌等策略，旨在为乡村振兴背景下畜牧业的振兴提供参考。
养猪企业为何热衷智能养殖
本文探讨了在非洲猪瘟背景下，养猪行业如何通过智能技术降本增效，特别是通过优化饲料配方、减少人工投入、利用5G和人工智能提升数据采集与处理。文章预测了智能养殖的未来发展方向，包括数据采集的深化、适用主体的扩大和产业链的延伸。养猪企业应关注技术创新，以在竞争中脱颖而出。
中国畜牧业经济形势分析及对策
改革开放以来，中国畜牧业经历快速增长后转入低速增长阶段，肉类、乳制品产量及消费结构发生变化，进口需求增加，贸易格局多元化。文章详细分析了猪肉、牛肉、羊肉及禽蛋生产与贸易趋势，强调了进口规模扩大、自给率下降以及国际竞争力提升的必要性，提出加强质量监督、优化市场引导和提升产业组织化水平等建议。
饲料连续的上涨或将按下暂停键
受玉米价格上涨影响，国内饲料企业宣布涨价，但饲料领域整体增速较快。随着新粮上市临近，玉米价格开始回落，预计市场将回归理性。饲料企业的高成本压力有望缓解，下游养殖行业面临成本压力，但玉米价格降温还需依赖供应量提升。市场各方对新粮上市后的价格预期趋于理性，这将影响玉米市场的购销和价格变动。
推动生猪产业平稳发展 亟待健全政策工具箱
文章探讨了2021年中国生猪产业的发展现状，产能恢复超预期，但猪价下跌超出预期，猪肉进口市场多元化带来挑战。文章分析了产能与价格大起大落的原因，包括政策不稳定性、外部因素等，并提出了稳固产能、反周期调控、完善储备制度、提升风险管理能力以及借鉴日本经验等措施，以推动生猪产业平稳高质量发展。
着力构建畜牧业低碳发展长效机制
本文探讨了在新时代背景下，中国畜牧业如何通过生态生产转型、关注碳排放与碳汇、构建低碳发展长效机制来实现‘碳达峰’和‘碳中和’目标。文章强调了从广义畜牧业视角出发，整合前后生产环节，以及科技创新、碳源碳汇管理、生态生产模式和政策支持的重要性，以促进畜牧业的绿色发展，满足人口增长和市场的需求，同时减轻环境压力。
国家食品安全评估中心关于预防校园食源性疾病的食品安全提示
国家食品安全风险评估中心发布预警，我国校园食源性疾病高峰期在开学季9月，重点关注微生物性感染（如沙门氏菌、金葡萄球菌和诺如病毒）和有毒植物中毒。冷食类食品如三明治需防范污染，米饭和蛋炒饭注意防止蜡样芽胞杆菌中毒。强调个人卫生、食物储存与加工、有毒植物识别等预防措施，以保障学生食品安全。
未来五年，Bakkafrost拟提升40%三文鱼产量，拓展深远海养殖业
丹麦法罗群岛的三文鱼生产商Bakkafrost发布未来五年发展规划，计划投入巨资提升养殖效率，增加高端三文鱼产量40%以上，优化苏格兰SSC公司的盈利能力。通过开发新牌照、改进现有设施和扩大鱼苗生产，Bakkafrost目标2026年实现15万吨产量。同时，公司聚焦于提升SSC的可持续性和市场竞争力，包括海水养殖周期缩短、投资加工厂和品牌建设。法罗群岛将开发深远海养殖，采用RAS系统，而Bakkafrost表示将在传统产能达到峰值后，依据技术验证增投以实现长远增长。
印度白虾已连涨两月，大规格供给缺口不断扩大
印度白虾出塘价格连续上涨，主产区安得拉邦因第二茬养殖不理想、投苗率低，加上饲料价格上涨和病害影响，导致供应受限。美国市场对大规格白虾需求强劲，而其他市场因运费问题难以承受高价。一些虾农提前收获，部分加工厂转向采购更大规格的白虾，小规格原料采购减少。同时，斑节对虾养殖和预订增加。