中国畜牧业经济形势分析及对策
改革开放以来，中国畜牧业经历快速增长后转入低速增长阶段，肉类、乳制品产量及消费结构发生变化，进口需求增加，贸易格局多元化。文章详细分析了猪肉、牛肉、羊肉及禽蛋生产与贸易趋势，强调了进口规模扩大、自给率下降以及国际竞争力提升的必要性，提出加强质量监督、优化市场引导和提升产业组织化水平等建议。
饲料连续的上涨或将按下暂停键
受玉米价格上涨影响，国内饲料企业宣布涨价，但饲料领域整体增速较快。随着新粮上市临近，玉米价格开始回落，预计市场将回归理性。饲料企业的高成本压力有望缓解，下游养殖行业面临成本压力，但玉米价格降温还需依赖供应量提升。市场各方对新粮上市后的价格预期趋于理性，这将影响玉米市场的购销和价格变动。
推动生猪产业平稳发展 亟待健全政策工具箱
文章探讨了2021年中国生猪产业的发展现状，产能恢复超预期，但猪价下跌超出预期，猪肉进口市场多元化带来挑战。文章分析了产能与价格大起大落的原因，包括政策不稳定性、外部因素等，并提出了稳固产能、反周期调控、完善储备制度、提升风险管理能力以及借鉴日本经验等措施，以推动生猪产业平稳高质量发展。
着力构建畜牧业低碳发展长效机制
本文探讨了在新时代背景下，中国畜牧业如何通过生态生产转型、关注碳排放与碳汇、构建低碳发展长效机制来实现‘碳达峰’和‘碳中和’目标。文章强调了从广义畜牧业视角出发，整合前后生产环节，以及科技创新、碳源碳汇管理、生态生产模式和政策支持的重要性，以促进畜牧业的绿色发展，满足人口增长和市场的需求，同时减轻环境压力。
国家食品安全评估中心关于预防校园食源性疾病的食品安全提示
国家食品安全风险评估中心发布预警，我国校园食源性疾病高峰期在开学季9月，重点关注微生物性感染（如沙门氏菌、金葡萄球菌和诺如病毒）和有毒植物中毒。冷食类食品如三明治需防范污染，米饭和蛋炒饭注意防止蜡样芽胞杆菌中毒。强调个人卫生、食物储存与加工、有毒植物识别等预防措施，以保障学生食品安全。
未来五年，Bakkafrost拟提升40%三文鱼产量，拓展深远海养殖业
丹麦法罗群岛的三文鱼生产商Bakkafrost发布未来五年发展规划，计划投入巨资提升养殖效率，增加高端三文鱼产量40%以上，优化苏格兰SSC公司的盈利能力。通过开发新牌照、改进现有设施和扩大鱼苗生产，Bakkafrost目标2026年实现15万吨产量。同时，公司聚焦于提升SSC的可持续性和市场竞争力，包括海水养殖周期缩短、投资加工厂和品牌建设。法罗群岛将开发深远海养殖，采用RAS系统，而Bakkafrost表示将在传统产能达到峰值后，依据技术验证增投以实现长远增长。
印度白虾已连涨两月，大规格供给缺口不断扩大
印度白虾出塘价格连续上涨，主产区安得拉邦因第二茬养殖不理想、投苗率低，加上饲料价格上涨和病害影响，导致供应受限。美国市场对大规格白虾需求强劲，而其他市场因运费问题难以承受高价。一些虾农提前收获，部分加工厂转向采购更大规格的白虾，小规格原料采购减少。同时，斑节对虾养殖和预订增加。
未来十年，深远海三文鱼产量将突破10万吨
本文探讨了深远海养殖业在全球范围内的发展优势，如较低的投资成本、自然环境的有利条件、养殖周期缩短、设备成本下降及创新商业模式的出现。挪威和中国等国家政府对这一领域的支持促进了行业的发展，其中中国由于海岸线限制和战略重视，有可能展现出更快的发展速度。
八月份，越南海产品出口大幅下滑
受疫情影响，8月越南海产品出口额大幅下滑28%，主要市场如中国、日本、欧盟和英国出口量下降显著。虽然整体出口额仍保持7%的同比增长，但虾类出口减少，巴沙鱼出口增长，金枪鱼出口下滑。胡志明市及周边省份的加工出口企业数量也有所减少。
缺虾，不够卖！惊动央视！价格飙涨20%
广东湛江的对虾养殖业因市场行情转好，虾价上涨约20%，带动养殖户信心。受海外主要产虾国疫情冲击影响，国内对虾进口减少，对虾消费市场逐步升温，预计价格将持续走高。对虾加工企业面临原料虾短缺和成本上升压力，部分企业转向预制菜生产以应对市场变化，反映了行业向深加工转型的趋势。