牛技术
世界主要肉牛品种介绍
全面解析全球六大主流优质肉牛品种——安格斯牛（黑/红）、海福特牛、英系短角牛、法系短角牛（利木赞牛）、夏洛来牛的核心特征与生产性能：涵盖原产地、外貌特点、生长速度、成年体重、屠宰率、净肉率、肉质优势（如大理石纹、瘦肉率、风味）、适应性（圈养/放牧/耐粗饲/抗病性）及市场定位（高端牛排、日式烤肉、大众鲜肉、健康低脂牛肉等），助力养殖选种、牛肉分级与高端食材供应链决策。
牛胃吸铁详细操作步骤
创伤性网胃一心包炎是牛类致死率极高的严重疾病，主要由网胃内金属异物刺穿引发。本文详细介绍该病的成因、风险因素及预防措施，并系统说明牛用吸铁器的组成结构、操作步骤与注意事项，帮助养殖户有效降低发病率，保障牛群健康，减少养殖损失。
《肉牛营养标准》GB/T47364—2026 震撼发布！
我国首部自主制定的强制性推荐标准《肉牛营养标准》GB/T 47364—2026正式发布，2026年10月1日起实施。该标准由全国畜牧业标准化技术委员会（TC274）归口、农业农村部主管，首次按小型/中型/大型体型、生理阶段（犊牛、生长牛、肥育牛、妊娠/泌乳母牛等）及性别精细化界定营养需要量，涵盖能量（NEm/NEg/ME）、蛋白质（CP/RDP/RUP/MP）、氨基酸（MLys/MMet）、纤维（NDF/peNDF）、矿物质与维生素等全维度指标，并配套12张核心营养需要量表及饲料成分数据库，全面替代滞后旧
我们瘤胃见—牛羊的消化器官特点（中）
本文详解牛羊作为反刍动物的胃部结构与消化机制，澄清‘牛有四个胃’的常见误解，实际为一胃四腔。系统介绍反刍五阶段：快速采食、瘤胃分层、逆呕反射、口腔再加工与二次吞咽，揭示其如何通过多室协作与微生物作用高效分解植物纤维，并维持瘤胃内酸碱平衡，实现营养最大化吸收。
反刍动物养殖中饲料转化效率、料肉比与造肉成本的衡量及实用价值
本文系统解析反刍动物规模化养殖中三大核心指标——饲料转化效率（FCE）、料肉比（FCR）和造肉成本（单位增重成本）的定义、计算方法、影响因素及实践价值；对比三者在营养学、生产管理和经济效益维度的差异，明确造肉成本是贴合实际养殖成本管控与盈利决策的终极指标，并提供‘以造肉成本为核心、营养效率与生产效率为支撑’的科学管控策略。
八种饲料原料营养成分及应用建议
本文系统归纳了秸秆、青贮、酒糟、青草、青干草、玉米、麦麸、豆粕八种常见饲料原料的主要营养成分，涵盖干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维（NDF）、无氮浸出物等常规指标，并分析各类饲料的特殊营养特性。内容涉及各类饲料的适口性、消化率、维生素与矿物质含量及实际应用建议，为科学配制畜禽日粮提供参考依据。
2025全国肉牛养殖集团TOP10
《安格斯》杂志发布《2025全国肉牛养殖集团TOP10》权威榜单：总存栏42.7万头，覆盖河北、黑龙江、新疆等7大主产省区；品种涵盖西门塔尔、安格斯、和牛、新疆褐牛及奶公犊，呈现高度多元化；新疆天莱牧业以6.5万头稳居榜首，揭示中国规模化、集约化、良种化肉牛养殖新趋势。
育肥牛干物质采食量计算指南：精准投喂才是增重关键！
本文详解育肥牛干物质采食量（DMI）的计算方法与管理要点，涵盖按体重、日增重和饲料类型估算的3个实用公式，提供宁少勿多、季节调整、个体差异等关键饲喂原则，并揭示常见饲喂误区。通过精准控制DMI，提升饲料转化率，促进牛只健康增重，降低养殖成本，实现高效育肥。
中国牛地方品种TOP10—普通牛
本文梳理中国牛地方品种遗传资源现状，重点介绍第三次普查中群体数量排名前10的普通牛品种——西藏牛、文山牛、凉山牛、滇中牛、巫陵牛、云南高峰牛、雷琼牛、蒙古牛、甘孜藏牛和哈萨克牛的分布区域与存栏规模（合计305.25万头，占全国3.11%），凸显我国牛遗传多样性价值及种质资源保护与育种利用潜力。