八种饲料原料营养成分及应用建议

下是对秸秆、青贮、酒糟、青草、青干草、玉米、麦麸、豆粕八种饲料原料的主要营养成分归纳，内容包含常规营养成分（粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等）及部分特殊成分特点：

常规营养：

干物质（DM）含量：约90%；

粗蛋白：含量较低，通常为 3%-6%DM（玉米秸秆约 4%，小麦秸秆约 3.6%）。

粗脂肪：约 1%-2%DM。

中性洗涤纤维（NDF）：约74%，常在 65%–78.9% DM之间，远高于粗纤维所示，用粗纤维易低估纤维总量。

粗纤维：含量高，可达 30%-45%DM（主要为纤维素、半纤维素和木质素），适口性差，消化率低。

无氮浸出物：约 9.1%-25.2%DM（以碳水化合物为主）。

特点：矿物质中钙、磷含量低且比例不平衡，维生素含量少，属于低营养粗饲料，需搭配精料使用。

常规营养：

粗蛋白：CP 8.1% DM（范围 7.1–9.3%）。

粗脂肪：约2.6%-3.5%DM。

中性洗涤纤维（NDF）：平均 43.4% DM（范围 37.8%–49.0%）

粗纤维：低于秸秆，一般仅占 NDF 的一部分（ADF + 木质素等），约 18.5%DM（发酵过程中部分纤维被分解）。

无氮浸出物：约 40%-45%DM（含乳酸、乙酸等发酵产物，提升适口性）。

特点：富含乳酸（约 1.5%-2.5%鲜重），pH 值低（3.8-4.2），具有酸香气味，易消化；维生素（如维生素 B 族）和矿物质（钙、磷）保留较好，是优质青绿多汁饲料。

白酒糟（以玉米白酒糟为例）：

湿酒糟的干物质（DM）含量：一般仅 20%–35%；

粗蛋白：约25%–30% DM（发酵后蛋白质相对浓缩）。

粗脂肪：约 11.1%DM。

中性洗涤纤维（NDF）：约46%DM；

粗纤维：约 7.9%DM（残留原料中的纤维）。

无氮浸出物：约17%-20%DM（含少量未发酵碳水化合物）。

其他：含酒精（约 2%-5%）、酵母菌代谢产物（如 B 族维生素），但钙磷比例失衡（钙低磷高）。

啤酒糟：

湿啤酒糟干物质（DM）含量占比：约25%；

粗蛋白：更高，约26%–33% DM（富含酵母蛋白）。

中性洗涤纤维（NDF）：约42%DM；

粗脂肪：约6.5%DM 。

粗纤维：约 20%DM（含麦糟纤维）。

特点：蛋白质品质较好，含赖氨酸等必需氨基酸，但水分高（约 70%-85%），易腐败，需新鲜使用或干燥处理。

常规营养（以新鲜苜蓿为例）：

新鲜苜蓿的干物质含量占比：20%-25%；

粗蛋白：较高，约 18%–23%DM（优质牧草如苜蓿含优质植物蛋白）。

粗脂肪：约1.6%-2.4%DM。

中性洗涤纤维（NDF）：约39.3%DM；粗纤维：鲜草中约 12%–18%DM（随成熟度增加而升高）。

无氮浸出物：约 30%-40%（含可溶性糖、氨基酸等）。

特点：富含维生素（如维生素 A、C、E、B 族）和矿物质（钙、镁、钾等），尤其是苜蓿含钙量高（约 1.5%），且适口性好，消化率高，属于优质青绿饲料。

常规营养（以苜蓿干草为例）：

粗蛋白：16%–27%DM（脱水后营养浓缩）。

粗脂肪：约 1.2%-3%DM。

中性洗涤纤维（NDF）：31.3%-59.4%DM；

粗纤维：19.4%-38.2%DM（随收割期成熟度增加而升高）。

无氮浸出物：约20%-35%。

特点：维生素（如胡萝卜素）和矿物质（钙、磷）含量丰富，苜蓿干草被称为 “牧草之王”，蛋白质中赖氨酸含量较高（约 1.3%），是草食动物的优质粗饲料。