柑橘皮渣对反刍动物生产性能的影响研究

柑橘皮渣具有独特的气味和味道，饲喂动物时，需要先以少量替代日粮其他组分，然后逐渐提高其添加水平，以使供饲动物能适应并采食柑橘皮渣。当以烘干柑橘皮渣部分或全部替代精料中的玉米或大麦饲喂奶牛时，其采食量基木不会受到影响。橘果皮含有类黄酮类(橙皮苷、柚皮苷)、柠檬碱等苦味物质，如果日粮中添加水平过高，在一定程度上会降低日粮适口性，对采食量产生负效应。另外，皮渣中钙磷比例失衡，这也是影响其采食量的一个不可忽略的因素。柑橘皮渣饲喂反刍动物时，适宜的添加水平不仅可以保证其较高的消化利的添加水平不仅可以保证其较高的消化利用率，而且能带来更好的经济效益。以烘干柑橘皮渣作为精料饲喂动物时，不同的添加水平不但会影响采食量，日增重、料重比、屠宰率等也会相应改变。总体来说，随着烘干柑橘皮渣添加水平的提高，日增重及屠宰率呈先增加后降低的趋势，而料重比则呈逐步上升的趋势。

柑橘皮渣在反刍动物中大量应用时，也有部分需要注意的因素。高水平添加柑橘皮渣可能会产生瘤胃酸中毒。柑橘皮渣用于实际生产时，我们必须重视并注意的首先基于柑橘皮渣不平衡的钙磷比例，如果高水平添加至泌乳牛日粮，可能会增加产乳热的发病风险。其次源于柑橘皮渣中可能会因为柑橘霉变而次生大量的橘霉素、真菌毒素等有毒有害物质，用其饲喂动物时，会对动物产生致畸致死的效果。干草饲喂量低时，烘干柑橘皮渣过量添加可能会造成反刍动物瘤胃角化不全。