南方生猪产能不断释放 未来谁是输出主力？
本文分析了2021年国内南北生猪价差缩减的原因，南方市场产能释放加快、南方大场投资增加带动补栏速度，以及华南、西南地区成为投资热点。疫情控制下，生猪存栏量稳步增长，预计未来云贵川、两湖、广西等省份将成为南方市场的生猪输出主力，长途调运可能减少。
猪粮比持续下滑 政府颁发储备猪肉预案
发改委发布猪肉市场保供稳价工作预案，规定了猪粮比作为预警指标，当猪粮比低于6:1时不启动储备，低于5:1时启动收储。2021年猪粮比持续走低，受供需失衡和进口肉影响，猪价下滑，自繁自养亏损严重。文章建议养殖户控制成本，淘汰低产能生猪，预计7-8月猪价可能小涨。
国家七部委联合发布：《食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》
为解决禁限用药物违法使用和常规农兽药残留超标问题，我国政府部门联合实施食用农产品‘治违禁、控药残、促提升’三年行动。该行动旨在通过精准治理、严格管理、转变生产方式、加强监管和市场准入，提升农产品质量，保障食品安全，落实各方责任。11种重点治理品种包括蔬菜、蛋类、肉类和鱼类，将用三年时间实现生产方式转型和绿色防控技术普及。
高温季节提高猪只生产性能的对策
本文提供了夏季提高生猪生产性能的策略，包括加强猪舍周围环境的绿化种植和温度调节，如安装空调和湿帘，保持适宜的饲养密度和供水，改善环境卫生以减少有害气体。同时，强调了高温下保证猪的营养需求，调整饲料配方，以及实施科学的疫病防控措施，如合理的免疫程序和抗体检测，以提升猪的健康水平和生产效益。
2021年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。
2021年全国食品安全宣传周活动启动，主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。活动旨在贯彻党的最新思想，强化食品安全治理，提升食品产业质量，倡导诚信自律、科学消费，强调社会共治和公众教育，同时要求各级部门高度重视、加强领导，确保活动实效并严格执行纪律，活动总结报告需在7月12日前提交。
2021 年中国生鲜农产品进出口规模与区域市场结构分析
2020年我国跨境生鲜农产品进出口总额达7436亿元，占农产品整体43.5%。全国农产品进出口规模逐年增长，其中进口增长显著，出口略降。生鲜农产品进口需求大，亚洲尤其是东南亚国家为主要市场。进口品类中，肉类、乳品和蛋品增长较快，带动农批市场升级和相关企业向全程低温控制发展。
2021年中国蛋鸡行业发展现状分析
本文介绍了蛋鸡产业的繁育流程，强调了国产祖代蛋种鸡在市场中的占比增长，尽管引进的国外品种在产蛋性能和疾病净化方面具有优势，仍是规模化养殖的主流。同时，国外品种的祖代在产蛋种鸡产能利用率高于国产品种，反映了市场对其的更高认可度。
2021年4月全国瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
2021年4月，中国16个省（直辖市）的瘦肉型白条猪肉价格总体大幅下跌，主要受生猪存栏恢复、供应宽松和消费疲软影响。各地区猪肉价格环比和同比均出现显著下跌，尤其是东北、华北和华中地区。广东、福建等省份猪肉价格相对较高，而黑龙江、吉林等地价格较低。整体来看，猪肉月均价大幅下跌，反映了市场供需失衡和消费季节性影响。
2021年中国畜禽养殖市场发展现状分析
本文分析了我国猪肉生产及消费的变化，受非洲猪瘟、环保政策等因素影响，猪肉产量下降，禽肉产量增长。同时，对畜禽养殖行业的主要上市公司和核心数据进行了梳理，包括肉类价格走势、产量增速、出栏量和存栏量。2021年，猪肉价格下降，禽肉和牛羊肉价格也受其影响，显示出猪肉与肉类市场的关联性。
从0到90000亿，食品工业的72变
本文概述了食品工业从18世纪以来的发展历程，包括技术革新、国内政策支持、从依赖进口到自主创新的过程，以及2019年我国食品工业的经济效益、生产增速、消费市场、肉类加工行业现状和科技驱动的未来趋势。文章指出，食品工业正在向精细化、健康化和高端化发展，并强调了科技，尤其是生物技术、智能制造等在推动行业变革中的重要角色。