美国牛肉正在取代澳洲牛肉
中国发改委暂停与澳大利亚战略经济对话机制活动，回应澳方对中国合作项目限制；澳大利亚对华牛肉出口因外交紧张局势下滑，美国牛肉进口增长；中国餐饮业转向美国牛肉，中高端市场牛肉需求上升，美国工厂获准进入中国市场。
关于深入实施农村义务教育学生营养改善计划的通知
此通知阐述了从2021年秋季学期起提高农村义务教育学生营养膳食补助标准至5元/日，旨在改善学生营养健康，加强学校供餐管理，落实地方财政支出责任，规范资金使用，确保政策惠民。强调了省级统筹与地方政府的主导作用，要求各地扎实执行并解决实施中的问题。
2021年9月国际畜禽产品市场分析
本文分析了2021年9月国际畜产品价格指数，包括肉类（猪肉、禽肉、牛肉、羊肉）和奶制品的走势。美国猪肉产量和贸易数据下降，禽肉产量和出口有所增加，牛肉产量增长，而羊肉出口强劲。预计下半年猪肉和禽肉价格将受产量增长和消费季节性影响下降，牛羊肉价格因进口需求强劲将保持高位。文章来源于现代畜牧每日电讯。
2021年中国预制菜产业链全景图
这篇文章探讨了预制菜行业的快速发展，包括产业链的各个环节：上游原材料如粮食、蔬菜、肉类和食品添加剂的供应情况，中游预制菜销量的增长趋势，以及餐饮业和电子商务等下游市场对预制菜的推动。此外，文章还分析了资本投入和企业布局，预估行业规模将超过3万亿。
英国或陷猪肉荒，政府急忙引进800名屠夫
英国和美国近期都面临供应链中断和劳动力短缺问题，导致超市货架空空、食品短缺，尤其是养猪业和卡车司机领域影响严重。为缓解危机，英国放宽签证政策并增加临时工人，美国则面临工资上涨与通胀压力的矛盾。供应链问题已影响到零售行业，包括超市、加油站和港口运营，节日商品供应受到威胁。
英国“用工荒”蔓延至家禽行业
英国农场主在圣诞节前面临严重用工荒，火鸡行业和猪肉行业因缺乏季节工和外国雇工导致产量减少、价格上涨。‘脱欧’和新冠疫情双重影响使得外籍员工减少，同时卡车司机和公交司机短缺问题也波及运输行业，可能导致圣诞商品供应紧张和价格上涨。政府发放工作签证试图缓解，但农场主对此表示担忧。
非洲猪瘟形势下蓝耳病的防控，稳健养殖，从新开始
非洲猪瘟导致猪蓝耳病关注度下降，但蓝耳病在猪场仍高发。文章详细介绍了猪蓝耳病的流行病学特点、非洲猪瘟形势下的防控策略，强调了在非瘟防控中重视基础疫病防控，包括封闭管理、产地检疫、疫苗接种、药物治疗和饲养管理的改进。同时，提出了针对蓝耳病的防控措施，如疫苗接种、药物治疗和优化饲养方式，以降低损失并维持猪群健康。
重磅！《小龙虾全产业链图谱（2021年版）》全文公布！
本文详细介绍了2021年中国小龙虾产业的全产业链图谱，包括养殖（苗种繁育、养殖生产、投入品）、加工（速冻制品、即食食品、副产物加工、调味料）、流通（交易、仓储、物流、贸易）、餐饮（实体店、即食食品配送）、科技支撑、金融支持、公共服务（节庆活动、品牌打造、协会服务）以及政策保障（国家政策、行业标准、地方政策）等方面，展示了产业的规模、产值、发展趋势和关键环节的发展情况。
由于劳工问题，越南虾价格仍在攀升！
受疫情影响，越南虾价格持续上涨，需求强劲，但由于解禁导致劳动力流动和疫情风险增加。工厂面临工人短缺，尤其是未接种疫苗工人和封锁区工人不敢返回，可能导致加工能力受限。尽管有中国贸易商的活跃采购，但工厂对原材料供应和价格上升持谨慎态度，预计未来几周价格可能继续上涨。