理解生猪产业现状的几个维度
10月21日的大连商品交易所主办的生猪论坛中，专家们分析了中国生猪产业现状，指出猪肉消费稳中有降，产能过剩，禽肉替代效应明显。养殖企业面临亏损压力，成本上升，但高质量发展和数字化转型趋势明显。生猪期货市场运行平稳，为行业风险管理提供了工具。论坛强调了产业升级和市场适应性的重要性，以及养殖企业通过‘保险+期货’实现稳定收入的新模式。
国内猪肉进口现状及趋势分析
本文分析了2021年国内猪肉价格下跌、产能恢复导致市场供大于求的情况，以及进口猪肉的基本情况，如主要来源国、品种类型和贸易过程。尽管进口量较2020年有所下滑，但受新冠疫情和市场预期影响，后市预测进口压力可能持续好转。预计2021年全年进口量将下降，有助于国内市场供需平衡。
应对超级“猪周期”：控制不了猪价，那就控制养猪成本
本文探讨了中国生猪价格的剧烈波动原因，包括行业集中度低、消费结构差异以及猪周期加速。养猪业面临的挑战是降低成本以应对猪价波动，通过饲料优化、提高母猪生产效率、良种繁育升级、智能化技术应用等方式寻求降本增效。未来，猪企需加强与互联网、智能化的融合，以提升数智竞争力，应对猪周期和行业风险。
2021年预制菜市场规模3459亿元
本文探讨了预制菜作为时代发展产物在资本市场的火热趋势，以新中式预制菜品牌珍味小梅园完成融资为例。中国预制菜市场规模持续扩大，2021年预估达到3459亿元，主要受连锁门店需求和冷链物流推动。消费者购买预制菜主要是为了节省时间，尤其是C端用户，8成以上每周消费。随着消费升级和互联网营销的助力，预制菜市场将快速发展，但也面临着供应链管理、口味差异化等挑战。未来，预制菜行业需结合互联网营销满足消费者多样化需求，挖掘C端市场潜力。
养鸡板块开唱主角，家禽行情要复苏了？
随着三季报的披露，养殖业业绩出现波动，多家企业亏损严重，但家禽养殖板块特别是养鸡企业如晓鸣股份、民和股份等股价上涨，反映了市场对行业复苏的期待。鸡苗价格上涨带动孵化企业盈利，但整体养殖业利润受生猪价格下行和白羽鸡弱周期影响。鸡蛋价格近期有所反弹，但供应和需求因素制约其价格走势。预计四季度817小白鸡市场弱势，养殖盈利面临缩减，总体价格偏弱运行。
今年暴涨40%！全球最主要的食用油刚刚创了历史新高
全球食用油价格，尤其是棕榈油、豆油和菜籽油价格近期大幅上涨，受疫情后需求释放、能源价格上涨、供应短缺以及季节性因素等影响。棕榈油产量因劳动力短缺而下降，而东南亚可能的洪涝风险进一步支撑价格。豆油和菜籽油的需求增加，由于补库和政策影响，供应紧张预计将持续至2022年。食品价格通胀担忧加剧，对新兴市场经济体构成压力。
生猪、苹果涨停，鸡蛋涨至7个月高位，农副期货为何集体大涨？
本文讲述了10月25日中国农产品期货市场，特别是生猪、苹果和鸡蛋期货价格的突然上涨，分析了急涨的原因，包括大肥猪短缺、天气影响和市场情绪，以及对未来价格走势的预期。文章指出，虽然短期供给减少和季节性消费提振了价格，但鉴于生猪产能恢复和库存因素，价格上涨的持续性受限，预计猪价和苹果价格将面临回调。鸡蛋价格也受到蔬菜上涨的提振，但终端消费和贸易商的谨慎态度可能影响未来需求和期货价格走势。
涨势连连，生猪“咸鱼翻身”？玉米成“香饽饽”，后市怎么看？
近期，玉米和生猪价格出现上涨，其中大连玉米价格大幅上扬，生猪期货价格也显著增长。尽管国内粮油产量丰收，但由于新季玉米霉变率高、收割延迟、小麦播种受阻等因素，市场供应受到影响。同时，生猪产能恢复和农民种菜积极性较强，但市场价格不降反升。豆粕和玉米作为主要饲料，受国际供需报告和国内养殖需求的影响，价格波动。冻肉收储政策和国家调控对市场有正面影响。整体来看，市场供需变化和季节性因素共同推动了这些农产品价格的上涨。
市场监管总局办公厅关于加强连锁食品经营企业食品安全监管的通知
该通知要求市场监管部门加强对连锁食品经营企业的食品安全监管，强调企业要落实进货查验、安全管理、自查自纠，防止餐饮浪费。同时，严厉打击食品安全违法行为，加大查处力度和曝光曝光，对违法企业实行联合惩戒，以保障公众食品安全和防止浪费。
农业农村部印发《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》
农业农村部为促进畜牧业健康发展，制定了全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021-2025），目标是降低兽用抗菌药使用量，提高动物产品安全水平，遏制耐药趋势，加强全链条监管、风险控制，推广替代产品，实施技术指导和服务，并构建激励机制，以实现规模化养殖场科学、规范用药和绿色养殖。