肉鸡日评：需求较好　肉鸡市场大幅走高（20210120）

1月20日的肉鸡市场分析显示，大肉食鸡苗价格大幅上涨，全国均价提升至2.84元/羽，主要由于下游大肉食毛鸡价格高位，养殖户补栏积极，孵化企业排苗速度加快。大肉食和817毛鸡棚前收购价普遍上涨，反映了市场供求关系的紧张。种蛋市场供应稳定，需求提升，预计短期内价格稳中有涨。然而，北方部分地区毛鸡走货放缓，预计价格小降，而南方地区因需求稳定，价格或有小动。817肉鸡方面，北方可能稳或降，南方则可能走高。整体来看，市场供需博弈，价格波动在所难免。

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全国生猪日评：猪价跌势难改（20210120）

今日全国生猪价格继续下跌，外三元均价降至35.74元/公斤，主要地区有稳有降，东北、华北等地价格下滑明显。各地区生猪结算价普遍下降，屠宰企业因终端需求疲软和储备肉投放而压价。预计明日猪价仍将持续下滑，北方猪源外调和低价猪源涌入对南方市场产生冲击。后市北方猪价可能维持下跌，南北价差拉大。请注意，以上信息仅供参考，操作需谨慎。

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全国鸡蛋日评：走货不快　蛋价走低（20210120）

全国鸡蛋价格在2021年1月20日出现下跌，主产区鸡蛋价格普遍下滑，涨幅和跌幅各异，受市场走货不快及需求疲软影响。主销区如北京、上海等地鸡蛋价格也有所下降，淘汰鸡市场则因鸡蛋市场弱势而预计价格偏弱。供应方面，货源正常或增多，下游采购积极性不高，整体购销一般。后市预测显示，鸡蛋价格明日可能继续下跌，淘汰鸡价格弱势但空间有限。

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肉鸡日评：需求较好　肉鸡市场大幅走高（20210120）

本文分析了1月国内大肉食市场鸡苗价格波动，鸡苗供应量稳定且价格上涨，毛鸡收购价格上涨，其中大肉食棚前收购价上涨，817大鸡价格走高。上游原料方面，豆粕价格因美豆期货回调而下调，玉米价格有涨有跌。后市预测显示，种蛋市场短期内稳中有升，鸡苗和部分地区毛鸡价格可能小幅度变动，817毛鸡价格北方稳或降，南方或走高。

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全国生猪日评：猪价跌势难改（20210120）

今日全国外三元生猪均价36.06元/公斤，较昨日下降。东北地区价格有稳有降，华北、华中等地由于需求疲软和猪源增多，价格下滑。各地区结算价普遍下降，屠宰企业结算价36.01元/公斤。预计明日猪价维持下滑，南北价差拉大，外来低价猪源影响市场，本地养殖场出栏恐慌，短期猪价跟跌，风险自负。

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全国鸡蛋日评：走货不快　蛋价走低（20210120）

今日鸡蛋现货价格全国多地下跌，主产区如山东、河北、辽宁等地价格下滑，主销区如北京、上海价格也有所调整。淘汰鸡市场受鸡蛋市场影响，预计明日价格偏弱。同时，相关原料如豆粕和玉米价格也有所变动，期货市场鸡蛋主力合约震荡小涨。后市预测显示，鸡蛋价格明日可能继续下跌，建议关注市场动态，按需操作。

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11月祖代种鸡更新量提升　12月祖代种鸡存栏量环比微涨

2020年11月，国内白羽肉鸡祖代种鸡更新量微增，主要来源于新西兰、美国，因国际市场公共卫生事件影响，引种成本增加。12月，祖代种鸡存栏量环比上涨，后备和在产种鸡存栏都有所提升，但整体引种节奏受市场影响趋于平稳。预计随着市场价格回暖，后期祖代种鸡存栏量将有小幅提升。

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市场监管总局办公厅关于进一步落实食用农产品批发市场食品安全查验要求的通知

该通知要求各省级市场监管局强化食用农产品批发市场食品安全和疫情防控管理，包括市场开办者和入场销售者的入场查验、进货查验、冷链食品‘三证’查验以及进口冷链食品追溯管理。同时，推动食品安全信息化追溯，提升市场食品安全保障能力，并强调加强监督检查，防范风险和疫情传播。各地需在指定日期前报送相关统计数据和材料。

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近期安徽蛋价冲高后理性回调

1月份安徽鸡蛋市场因寒潮、饲料成本上涨及养殖单位盈利缩水而价格上涨，但随着价格高位，市场出现理性回调。供应端，产区存栏量减少，需求方面食品企业及电商平台活跃。然而，市场不确定性因素增加，消费者心态回归理性，预计蛋价下滑空间有限，但需关注河北及低价货源的影响，中长线市场可能有反弹，但节前需求减弱及春节假期临近导致市场不明朗，建议业者谨慎操作。

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全国鸡蛋日评：走货不快　蛋价走低（20210120）

今日全国鸡蛋现货价格普遍下跌，主产区如辽宁、河北、山东等地鸡蛋价格下滑，主销区如北京、上海、广东等地蛋价也有所调整。淘汰鸡行情受鸡蛋市场影响，价格预计偏弱。同时，相关原料如豆粕和玉米价格也有波动。期货市场方面，鸡蛋主力合约震荡小涨。后市预测显示，明日鸡蛋价格可能继续下降，淘汰鸡价格弱势，市场购销一般。

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