物理降温措施:合理设计牛舍,美化牛场环境。保证牛可以自由采食和自由饮水,增加与饲槽和饮水槽接触的时间,并可随时到牛舍中的卧床上休息。还可在牛场道路两旁或空地栽种树木,既改善牛场小气候,还可美化环境。遮阳降温,主要是在运动场中央设置遮阳棚,通过遮挡太阳辐射来减轻环境对牛体的热负荷。另外,在补饲槽、饮水槽上方也应设置遮阳棚。

强制通风和喷淋。高温天气应将门窗打开,给牛舍通风,促进空气流通。有条件的可在牛舍安装大型换气扇或冷风机,强制降温。在牛舍内温度达到35℃以上时中午可用凉水冲刷牛体。也可在牛舍、待挤厅内为奶牛提供电扇和淋喷系统。

营养调控措施:采用TMR全混合日粮饲喂方式,可以较好地克服因热应激引起的牛喜精厌粗等挑食现象,避免因某种饲料进食过多而导致营养失衡,从而可以提高夏季奶牛的泌乳性能,减少繁殖障碍和其他代谢性疾病的发生。合理调整日粮结构,在炎热的夏季,提高日粮浓度,使奶牛获得更多的营养物质来满足其维持和产奶需要的同时,降低热增耗。但精饲料饲喂量最大比例不得超过总饲喂量的60%,否则易引起乳脂率下降或瘤胃酸中毒等代谢疾病。一般要保证日粮有效中性洗涤纤维(NDF)至少为日粮干物质的 25%~28%。

炎热天气在泌乳奶牛日粮中添加过瘤胃脂肪(如脂肪酸钙)既可弥补干物质采食量下降引起的能量摄入不足,同时因为脂肪热增耗低,还可减少奶牛消化产热。

适当增加日粮中的蛋白饲料含量,尤其是过瘤胃蛋白的含量,能够有效缓解奶牛热应激症状,但蛋白质水平不宜超过日粮干物质的 18%。一般认为,降解蛋白和非降解蛋白的比例以 3:7为宜。

有条件的牛场可适当减少青贮饲料的饲喂比例,增大鲜嫩多汁的青草及瓜类、果皮等喂量,以增加饲料适口性和奶牛干物质采食量。但同时日粮中必须保证足量的粗纤维,这对刺激牛的反刍和保持瘤胃内环境是必要的。

适当补充矿物质、维生素和食盐,以增强机体内酶的活性,提高能量和营养物质消化利用率,减少排泄物中有机物氮和磷的排放量,从而提高生产性能。

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