采食量明显减少,维持需要能量增加。随着温度的升高,干物质采食量下降得越来越快。并导致瘤胃中挥发性脂肪酸产量减少,造成牛生产能力降低和机体能量代谢的不平衡。生长速度下降,直肠温度每增加1℃,日增重就可降低0.4千克。
呼吸加快。牛正常的呼吸频率是每分钟20~50次,热应激时可达到80次以上,甚至120~150次,整个呼吸的频率增加 。
流涎喘气。牛的汗腺不发达,吐舌头就成为其散热的主要方法。在严重热应激时,它就会把舌头伸出来快速散热表现为吐舌喘气、流涎。当然流涎过程中也有矿物质流失。
瘤胃蠕动性下降。热应激时,牛大部分的血液流向皮肤,进入瘤胃的血液就下降,包括消化道和内部组织血流量都减少,排尿量增加。
繁殖率降低。比如:受热应激的作用,母牛会分泌更高水平的黄体酮,以致影响促黄体素(LH)分泌。在临床上可观察到不发情和发情行为减少,母牛的受孕率下降;还易造成异常胚胎和不受精卵子数目增加。不孕,早期胚胎死亡甚至流产都能在热应激的牛群中见到。
其他方面可以见到,饮水量增加,可增加50%以上;母牛体温上升,直肠温度可达到39.5℃以上;反刍时间减少,比平时减少三分之一以上。
饲料消化率和转化率下降。当热应激时瘤胃温度升高,牛流涎与饮水增多,导致pH变化,严重影响瘤胃发酵,造成营养物质消化率下降。热应激导致奶牛维持能量的需求增加,若要保证特定的产奶量,则需饲喂更多的饲料。
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