2021年1-3季度肉禽市场行情回顾及后市展望
2021年饲料价格高位，毛鸡和鸡苗市场受成本和需求影响波动较大。大肉食鸡苗和毛鸡价格分别在2月和年后达到高点，但随后因节日效应和产能恢复而下跌。817小白鸡和青脚麻鸡价格经历高低起伏，受终端消费和饲料成本影响。全年来看，市场供需失衡，尤其是大肉食和青脚麻鸡苗，养殖户补栏积极性受挫。文章详细回顾了各品种的市场走势，以及影响因素。
【独家】9月白羽肉鸡市场行情分析及10月预测
本文分析了2022年9月全国主产区大肉食种蛋、鸡苗、毛鸡及鸡肉的平均售价，由于鸡苗价格下降和养殖利润下滑，市场供应增加导致种蛋和鸡苗价格下跌，毛鸡和鸡肉价格受终端消费疲软、猪肉竞争等因素影响稳中有降。展望10月份，预计鸡苗价格持续走低，毛鸡和鸡肉价格低位运行，市场供应与需求失衡，鸡肉产品价格呈下滑趋势，未来需关注新冠疫情、进口肉类、种鸡产能以及猪肉市场动向。
刘怀伟：亿元爆品小酥肉的使命——以终端食品拉动上游产业发展
新希望食品打造的爆款产品美好农家小酥肉凭借直播销售和产品力，2020年营收超6亿，2021年上半年增长180%。公司凭借全产业链优势，多品牌布局，以及线上线下渠道拓展，力争成为电商酥炸第一品牌，同时致力于餐饮标准化食材服务商和肉蛋白食品企业的市场领导地位。
刘焕鑫：农产品加工业是乡村产业的核心产业
农业农村部支持农产品加工业发展，强调其在乡村振兴中的核心作用，通过政策引导、资源整合和产业升级，促进农业产值多元化和农民增收，打造农业全产业链并优化乡村产业结构。政策支持包括规划引导、平台搭建、龙头企业发展、用地保障、金融支持和税收优惠等措施，以推动农产品加工业高质量发展。
王小兵：农业数字化快速转型的中国经验
中国农业数字化转型取得显著成效，包括宽带乡村普及、电子商务蓬勃发展、智慧农业试点、综合信息服务强化。政策创设与规划引领、网络设施建设、电子商务推动、数据驱动和示范培训等五大经验是成功的关键。农业数字化对未来农业现代化和全球粮食安全具有重大影响。
闫铁山：鸡蛋供需下阶段有变，盈利面可能较大
湖北上桂农牧有限公司总经理闫铁山在2021品牌蛋高峰论坛上分享了蛋鸡养殖的风险控制措施，强调了财务、战略和格局的重要性。他指出9-11月鸡蛋供应偏少，11月后供需关系有望改善，蛋价有上涨趋势。尽管国庆后有涨价可能，但10月需求可能下降，11月后随着供应减少和需求增加，蛋价将逐步上涨，预计2022年上半年保持盈利。
7家上市公司发布9月份肉鸡销售数据
多家上市公司9月肉鸡销售简报显示，湘佳股份、温氏股份、立华股份黄羽肉鸡销售增长，部分公司销售收入有所下降。圣农发展销售收入环比减少，但深加工板块增长。益生股份鸡苗销售收入大幅减少，民和股份与仙坛股份鸡肉销售收入与销售数量均有所波动。湘佳牧业活禽销售和温氏肉鸡、肉猪销售量价均有所上升或下降，受市场行情影响。
餐饮行业发展趋势：品类细分、口味融合、三小主义
本文探讨了餐饮行业未来的发展趋势，包括品类细分（如火锅的细分品类）、口味融合（如辣味的普遍接受和创新）、小吃小喝小贵的消费模式。作者认为，餐饮者需关注品类的精细化竞争、满足消费者口味的多元化和消费体验的提升，以适应快速变化的市场。
21社论丨支持民营企业高质量发展，推动构建新发展格局
本文讲述了在当前国内外经济环境下，政府和民营企业如何携手推动高质量发展。政府通过创造良好市场环境、发布政策支持和改革典型做法，解决民营企业在产权保护、市场准入等问题。民营企业需积极创新，适应经济转型升级，抓住新发展格局中的机遇，实现自我革新和国际化发展。
“产量大、出口少、影响小” 我国鲜蛋出口简析
本文探讨了中国作为全球第一鸡蛋生产大国的鲜蛋出口情况，指出出口量相对较少，主要集中在湖北省，受禽流感、市场价格和节日影响。尽管存在养殖规模和技术的差距，但我国蛋鸡行业具有巨大发展潜力，蛋品深加工行业有望推动出口增长。文章来源于《现代畜牧舆情周刊》。