农业农村部就2021年中国农民丰收节有关情况举行发布会（文字实录）
中国农民丰收节新闻发布会介绍了2021年丰收节的活动安排、主题和意义，包括庆祝百年华诞、全面推进乡村振兴、市场导向的消费促进、各地特色活动等。丰收节旨在弘扬文化、振兴乡村，通过组织主场活动、成员单位系列重点活动和各地特色庆祝，展示农业科技成就、乡村发展面貌，同时保障农产品市场稳定，确保农民丰收和增收。
港媒：美国超越澳大利亚，成最大冷冻牛肉对华出口国
美国已超过澳大利亚成为中国冷冻牛肉最大出口国，反映了澳中关系紧张的后果和美中贸易协议的影响。自中澳政治争执以来，美国对华出口，尤其是煤炭和牛肉，呈现增长，而澳大利亚的对华出口则受阻。美国对华牛肉出口的急剧增加，形成了一种‘完美风暴’，显示出美国经济利益优先的倾向。
【周报】全球各类海鲜市场动向、价格走势及政策全解析！（2021.8.30）
本文报道了全球水产养殖和海产品市场在新冠疫情下的一些动态，包括印度虾产业的出口增长，厄瓜多尔虾价格的小幅上涨，雪蟹供应短缺，以及各国三文鱼和海产品出口与进口的变化。其中中国因养殖标准提高和进口限制导致国内产量减少，海产品价格预计维持高位。同时，越南的海产品出口保持增长，但对华出口显著下降。
7月份玉米及替代品进口量统计
2021年7月，中国玉米、高粱、大麦、DDGS、木薯干等替代品进口量同比有所波动，其中玉米进口量大幅增长，而大麦进口量下降。1-7月累计进口总量显著增加，反映出市场供需关系的变化。来源：现代畜牧舆情周刊
2021年1-7月全国草产品和牛羊肉贸易简报
2021年1-7月中国草产品进口总量与去年持平，其中苜蓿干草、颗粒进口增加，燕麦草进口减少。草食畜产品进口维持大量进口微量出口，乳品进口增长，牛羊肉进口增速放缓。详细分析了各种草产品进口量、价格及来源国情况。
2021年7月生猪进口数据分析及后市展望
本文分析了2021年7月中国猪肉进口量的环比增长、进口金额下跌、各肉类占比、受疫情防控影响的进口申报暂停、屠企开工率走低以及国内猪价疲软等情况。由于市场供应过剩和猪价下跌，进口冻品贸易面临挑战，预计8月到10月进口量将有所波动。猪价在短期内可能维持震荡，而进口冻品的需求受制于国内猪价。
我国肉制品加工市场细分趋势明显
本文探讨了我国肉制品行业的发展趋势，包括市场规模的扩大、低温肉制品的市场份额增长、功能性肉制品和休闲肉制品的兴起，以及行业面临的挑战如生产分散和规模化不足。强调了提高肉制品行业的规模化、现代化水平以及建立完整产业链的重要性，以满足消费者对营养健康、方便食品的需求，预示着肉制品行业的广阔市场前景。
中国规模肉鸡与蛋鸡成本与利润分析
本文探讨了中国家禽养殖，特别是规模蛋鸡和肉鸡的养殖情况。2019年，尽管生产成本有所增加，但由于猪肉供应短缺带动家禽市场景气，肉鸡和蛋鸡的养殖利润均创历史新高。肉鸡生产成本上升10%，但通过精细化管理，如温氏股份的成本控制，净利润和成本利润率显著提高。蛋鸡养殖利润增长超过一倍，且人工成本和土地成本下降，蛋鸡产蛋量增加，但用工数量减少。整体上，养殖效益与产能、价格紧密相关，且受国际粮价影响大。
市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法 （摘要）
这部办法旨在鼓励社会公众举报市场监管领域的重大违法行为，规定了各级市场监督管理部门受理举报的范围、奖励条件、标准及程序。举报内容需有明确证据且未被掌握，经查处并有行政处罚结果或被追究刑事责任的可获得奖励。奖励分为三个等级，根据案件严重程度和罚没款金额确定，单笔奖励上限为100万元。举报人可通过多种渠道匿名或实名举报，奖励金由政府预算管理并接受监督。
全国炭疽疫情防控工作视频会议召开做出相关部署
2021年8月23日，农业和农村部与卫生健康委联合召开视频会议，强化炭疽等自然疫源性疫病防控，部署宣传培训、疫情排查、科学处置、灾后防疫等工作，要求各部门加强合作，提升防控能力，保障人畜安全。会议强调了源头治理和联防联控，以提高人畜共患病的防控效果。