2021年9月国际畜禽产品市场分析
本文分析了2021年9月国际畜产品价格指数，包括肉类（猪肉、禽肉、牛肉、羊肉）和奶制品的走势。美国猪肉产量和贸易数据下降，禽肉产量和出口有所增加，牛肉产量增长，而羊肉出口强劲。预计下半年猪肉和禽肉价格将受产量增长和消费季节性影响下降，牛羊肉价格因进口需求强劲将保持高位。文章来源于现代畜牧每日电讯。
2021年中国预制菜产业链全景图
这篇文章探讨了预制菜行业的快速发展，包括产业链的各个环节：上游原材料如粮食、蔬菜、肉类和食品添加剂的供应情况，中游预制菜销量的增长趋势，以及餐饮业和电子商务等下游市场对预制菜的推动。此外，文章还分析了资本投入和企业布局，预估行业规模将超过3万亿。
英国或陷猪肉荒，政府急忙引进800名屠夫
英国和美国近期都面临供应链中断和劳动力短缺问题，导致超市货架空空、食品短缺，尤其是养猪业和卡车司机领域影响严重。为缓解危机，英国放宽签证政策并增加临时工人，美国则面临工资上涨与通胀压力的矛盾。供应链问题已影响到零售行业，包括超市、加油站和港口运营，节日商品供应受到威胁。
英国“用工荒”蔓延至家禽行业
英国农场主在圣诞节前面临严重用工荒，火鸡行业和猪肉行业因缺乏季节工和外国雇工导致产量减少、价格上涨。‘脱欧’和新冠疫情双重影响使得外籍员工减少，同时卡车司机和公交司机短缺问题也波及运输行业，可能导致圣诞商品供应紧张和价格上涨。政府发放工作签证试图缓解，但农场主对此表示担忧。
非洲猪瘟形势下蓝耳病的防控，稳健养殖，从新开始
非洲猪瘟导致猪蓝耳病关注度下降，但蓝耳病在猪场仍高发。文章详细介绍了猪蓝耳病的流行病学特点、非洲猪瘟形势下的防控策略，强调了在非瘟防控中重视基础疫病防控，包括封闭管理、产地检疫、疫苗接种、药物治疗和饲养管理的改进。同时，提出了针对蓝耳病的防控措施，如疫苗接种、药物治疗和优化饲养方式，以降低损失并维持猪群健康。
重磅！《小龙虾全产业链图谱（2021年版）》全文公布！
本文详细介绍了2021年中国小龙虾产业的全产业链图谱，包括养殖（苗种繁育、养殖生产、投入品）、加工（速冻制品、即食食品、副产物加工、调味料）、流通（交易、仓储、物流、贸易）、餐饮（实体店、即食食品配送）、科技支撑、金融支持、公共服务（节庆活动、品牌打造、协会服务）以及政策保障（国家政策、行业标准、地方政策）等方面，展示了产业的规模、产值、发展趋势和关键环节的发展情况。
由于劳工问题，越南虾价格仍在攀升！
受疫情影响，越南虾价格持续上涨，需求强劲，但由于解禁导致劳动力流动和疫情风险增加。工厂面临工人短缺，尤其是未接种疫苗工人和封锁区工人不敢返回，可能导致加工能力受限。尽管有中国贸易商的活跃采购，但工厂对原材料供应和价格上升持谨慎态度，预计未来几周价格可能继续上涨。
母猪饲喂对控制新生仔猪腹泻的重要性
本文讨论了四位专家关于母猪在分娩前后和哺乳期间的饲料管理，强调了围产期饲料的重要性，特别是妊娠后期和分娩初期的营养供应。专家们指出，良好的母猪体况、适当的饲料质量和数量、适时的供水都是预防仔猪腹泻和保证高产的关键。同时，文章提到了不同地区对母猪饲养方法的差异以及关注的挑战，如母猪血糖管理、断料问题和高效供水。
2021年10月12日全国部分地区鸡蛋出场价格
2021年10月12日，全国鸡蛋出场价格出现小幅度上涨，以华东地区为例，山东省鸡蛋价格为4.33元/斤，较前一天上涨了0.11元，安徽、浙江等省份也有所上涨。北京市场的鸡蛋主流参考价为190元/44斤，新发地批发价达到4.32元/斤，显示当天鸡蛋价格波动明显。大洋路鸡蛋批发价上涨5元，达到265-270元/44斤。这些数据反映了鸡蛋市场在这一日期的行情动态。