区区40年中华土猪岌岌可危!洋猪占据90%市场,土猪该如何翻身?
过去40年间,洋猪占据了我国猪肉市场90%,本土中华土猪地位岌岌可危。原因包括规模化养殖口感变化、消费者对瘦肉的偏好、国外种猪引入以及疫情导致的产能调整。尽管面临挑战,国家和企业正在通过保种和育种工作,打造'猪芯片',提升土猪品质和市场竞争力。随着消费者对优质猪肉口感的回归,土猪市场有望复苏,有望在未来重新占据餐桌。
| 地区 | 价格 | 比昨日 | 地区 | 价格 | 比昨日 | ||
| 华东 | 上海 | 12.02 | 0.16 | 华南 | 广东 | 12.41 | 0.04 |
| 山东 | 11.84 | 0.10 | 广西 | 10.95 | -0.04 | ||
| 安徽 | 12.02 | 0.18 | 海南 | 14.38 | 0.01 | ||
| 浙江 | 12.09 | 0.16 | 西南 | 重庆 | 11.93 | 0.11 | |
| 江苏 | 12.10 | 0.14 | 四川 | 12.09 | 0.06 | ||
| 福建 | 11.69 | 0.03 | 云南 | 11.49 | 0.09 | ||
| 华中 | 江西 | 11.46 | 0.03 | 贵州 | 11.49 | 0.14 | |
| 湖北 | 11.68 | 0.08 | 东北 | 黑龙江 | 11.12 | 0.11 | |
| 河南 | 11.79 | 0.10 | 吉林 | 11.17 | 0.02 | ||
| 湖南 | 11.25 | 0.02 | 辽宁 | 11.45 | 0.03 | ||
| 华北 | 北京 | 11.77 | 0.11 | 西北 | 陕西 | 11.81 | 0.09 |
| 天津 | 11.76 | 0.12 | 甘肃 | 11.63 | 0.13 | ||
| 山西 | 11.55 | 0.08 | 青海 | 11.72 | 0.07 | ||
| 河北 | 11.70 | 0.08 | 宁夏 | 11.66 | 0.06 | ||