《食品安全风险监测管理规定》
本规定明确了食品安全风险监测的工作原则、实施部门、内容范围，包括食源性疾病、食品污染物、有害因素等的监测，以及应急监测和计划调整机制。同时强调了数据共享、报告制度、责任追究等内容，旨在规范风险监测工作，为食品安全提供科学依据。
我国牛羊肉产业的发展现状、挑战与出路
本文探讨了我国牛羊肉产业的发展现状，包括产量增长、消费结构变化、科技提升和优势产区形成。同时，分析了未来发展趋势与面临的挑战，如供需缺口、种业技术瓶颈、生产成本上升等，提出了优化粗饲料资源、技术研发、育种机制完善、法规标准提升和西南地区培育等发展建议。
2021年中国卤制食品行业市场现状及发展趋势分析
本文探讨了线上销售在卤制食品行业的局限性及发展趋势，指出线上线下融合成为主要方向。随着网络零售的普及和物流发展，消费者倾向于网购肉制品，但卤制食品如鸭脖的即时性需求使其线下销售仍然重要。主要卤制食品企业如绝味食品、周黑鸭、煌上煌加速线上布局，但营收占比存在差异。文章认为，尽管新渠道冲击传统销售，但线上线下融合的新零售模式将为消费者提供更丰富的体验，推动卤制食品市场增长。
2021年10月全国瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
2021年10月，中国16省（直辖市）猪肉价格报告显示，受供应过剩及节日需求不明显影响，猪肉价格环比上涨，同比下跌。东北、华北、华中和华东地区价格均有上涨，主要原因是终端消费季节性增加和规模养殖场出栏减少。四川和广东地区猪肉价格分别上涨和下跌，但同比跌幅收窄。文章详细分析了各地区猪肉价格变化情况。
2021年前三季度部分省市畜牧业数据统计
2021年前三季度，全国多个省份的畜牧业表现出色，生猪出栏和存栏量普遍增长，尤其是广东、广西、四川、重庆、贵州等地的生猪养殖显著增加，家禽出栏量也有所波动。同时，部分地区如西藏牲畜存栏出现增长，显示整体养殖业复苏态势良好。各省份牛羊出栏和家禽养殖也有不同程度的增长和下降，反映出畜牧业生产的多元化和季节性变化。
朱增勇：猪价2023年或进入新一轮周期
中国生猪行业专家朱增勇在中国2021庞博黑猪产业发展论坛上，分析了猪周期对行业的挑战，指出大型养殖企业快速扩张，生猪产销模式存在组织化水平低等问题。他还预测了猪肉消费结构变化对需求的影响，以及短期和中长期市场趋势，包括猪价波动、产量增减、产能调整和价格周期。未来猪价可能在2022年下半年进入小周期，2023年进入新周期。
我国猪肉需求对全球的影响
本文讲述了中国猪肉市场的最新动态，包括产量的快速增长、价格波动的影响、政府补贴政策、进口减少与消费变化，以及中国对国际贸易的影响，特别是对欧盟市场的出口转移和国内对供应多样化的追求。
肉制品企业抢跑入局3万亿预制菜市场
本文探讨了预制菜行业在年底消费旺季的升温，特别是肉食企业如双汇、金锣、龙大肉食、得利斯等纷纷布局预制菜市场以应对猪肉价格波动和寻求增长。预制菜市场规模预计将达到万亿级别，具有高利润空间。各企业通过丰富产品线，如双汇的‘筷乐星厨’、温氏股份的海参鲍鱼鸡、圣农发展的‘圣农美厨’等，竞争激烈。肉食企业在预制菜领域具有天然优势，包括客户覆盖密集、供应链完整和原料优势。
机械制造自动化发展现状及方向
本文探讨了机械制造技术在自动化和智能化方向的发展，分析了我国机械制造技术的现状，包括管理、产品设计、制造工艺和自动化技术的差距。着重研究了机械制造自动化技术的特点，如操作便捷性、安全性提升和生产效率提高。未来发展趋势中，强调了智能化、绿色环保和技术微型化的重要性。文章指出，提升机械制造自动化技术是实现《中国制造2025》目标的关键，对于提升我国国际竞争力和制造业水平具有重要意义。
猪周期能“熨平”吗?
这篇文章讨论了中国养猪行业面临的猪周期问题，尤其是2019年以来的超级猪周期，受到非洲猪瘟、环保限产和新冠疫情等多重因素影响。尽管行业规模化程度提高，但猪周期的供需波动、生物资产特性导致的滞后效应以及散户为主的集中度不高，使得行业仍然难以避免价格的大起大落。文章分析了猪周期的形成原理，指出市场供需失衡是主要问题，同时探讨了国家政策和企业策略在试图‘熨平’猪周期中的作用，以及未来反周期调节的必要性。