1、物理降温措施

合理设计牛舍,有条件的牛场可采用散栏式卧床牛舍,奶牛可以自由采食和自由饮水,增加与饲槽和饮水槽接触的时间,并可随时到牛舍中的卧床上休息。还可在牛场道路两旁或空地栽种树木,改善牛场环境,遮阳降温,主要是在运动场中央设置遮阳棚,通过遮挡太阳辐射来减轻环境对奶牛的热辐射。另外,在补饲槽、饮水槽上方也应设置遮阳棚。

强制通风和喷淋。高温天气应将门窗打开,给牛舍通风,促进空气流通。有条件的可在牛舍安装大型换气扇或冷风机,强制降温。在牛舍内温度达到35℃以上时中午可用凉水冲刷牛体。也可在牛舍、待挤厅内为奶牛提供电扇和淋喷系统。喷淋是通过传导和蒸发带走身体的热量,而风扇是直接从皮肤表面带走热量,二者结合会大大加速机体热量散发。

2、营养调控措施

采用TMR全混合日粮饲喂方式,可以较好地克服因热应激引起的奶牛喜精厌粗等挑食现象,避免因某种饲料进食过多而导致营养失衡,从而可以提高夏季奶牛的泌乳性能,减少繁殖障碍和其他代谢性疾病的发生。

合理调整日粮结构,在炎热的夏季可通过饲喂更多精料替代纤维成分来提高日粮能量浓度,使奶牛获得更多的营养物质来满足其维持和产奶需要的同时,降低热增耗。但精饲料饲喂量最大比例不得超过总饲喂量的60%,否则易引起乳脂率下降或瘤胃酸中毒等代谢疾病。一般要保证日粮有效中性洗涤纤维(NDF)至少为日粮干物质的25%~28%。

炎热天气在泌乳奶牛日粮中添加过瘤胃脂肪(如脂肪酸钙)既可弥补干物质采食量下降引起的能量摄人不足,同时因为脂肪热增耗低,还可减少奶牛消化产热,但添加后日粮中总的脂肪含量以不超过日粮干物质的6%为宜。

适当增加日粮中的蛋白饲料含量,尤其是过瘤胃蛋白的含量,能够有效缓解奶牛热应激症状,但蛋白质水平不宜超过日粮干物质的18%。一般认为,降解蛋白和非降解蛋白的比例以3:7为宜。

适当补充矿物质、维生素和食盐,以增强机体内酶的活性,提高能量和营养物质消化利用率,减少排泄物中有机物氮和磷的排放量,从而提高生产性能。

添加抗应激添加剂或瘤胃缓冲剂。可以在日粮中添加0.75%~1.25%的小苏打和0.25%~0.4%的氧化镁作为瘤胃缓冲剂,有利于维持奶牛体内酸碱平衡,还可帮助消化。用小苏打和氧化镁合剂(2:1~3:1)效果较好。另外,日粮中添加某些复合酶制剂瘤胃素、酵母培养物等对热应激造成的瘤胃功能下降均有很好的改善作用。

饲料中添加酸化剂如柠檬酸和延胡索酸等有机酸与长链脂肪酸,可避免或缓解热应激造成的呼吸性碱中毒。


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