膨化技术在反刍动物生产中如何应用？

利用膨化技术可以提高反刍动物对尿素的利用率，增加过瘤胃蛋白质的量,减少饲料中动物蛋白质和植物蛋白质的添加量，提高反刍动物对饲料的消化利用，从而达到降低饲养成本的作用。膨化玉米在泌乳奶牛瘤胃内干物质和淀粉降解的规律，结果表明,膨化玉米能明显提高干物质和淀粉在泌乳奶牛瘤胃中的降解率，随着挤压膨化温度的升高,干物质和淀粉的瘤胃降解率线性下降。

膨化日粮饲喂奶牛后，其乳脂率有降低的趋势,其增乳效果与奶牛的日产奶量有关。一般来说，越是低产的奶牛增乳效果越不明显,随产奶量的增加,其增乳效果越强。或者说,只有产奶量达到一定水平后，添加膨化日粮才会有反应。而且,不同的饲料膨化后,其增乳效果也不相同。膨化日粮对肉牛和犊牛的增重效果也与饲料品种相关,膨化大麦的日增重效果较好,而膨化大豆或豆粕的日增重效果相对较差。在以小麦和大麦为基础的奶牛日粮中添加膨化油菜籽,可以使产奶量增加。饲喂膨化棉籽和全脂大豆的产奶量显著高于豆饼组，乳脂率、乳蛋白率比豆饼组低。膨化大豆与全脂大豆相比,可以明显改善牛乳的品质,提高组织中的长链不饱和脂肪酸的比例。

饲料的膨化加工技术的迅速发展，得益于对膨化饲料的营养学、酶学、物理性状、卫生学等领域内的研究成果,促成了在配合饲料工业上的应用，与单一作用的化学处理相比,膨化技术能够以较低的成本获得多重效果，如增加瘤胃蛋白质,影响营养物质在瘤胃中的降解,使产品无菌化,等等,从而使产品结构更符合动物的营养需求。但众多学者的研究并不完全一致,造成这些研究结果有出人的很大一部分原因就在于饲料原料的膨化工艺和膨化程度不一致。所以,在实际应用中还有一些问题需要得到解决,如生产各种膨化饲料适宜的工作参数,膨化饲料膨化程度的测定等。