青贮玉米在奶牛养殖中的作用

青贮是粗饲料的两种主要加工方式之一，是将牧草饲料原料在较高水分下，通过形成厌氧环境，经过微生物（主要是乳酸菌）发酵产生乳酸，降低pH值，达到可以保存以备后期使用的目的。

青贮玉米的分类

玉米是最常见的青贮原料之一，其它常用作青贮的作物包括苜蓿、小麦、燕麦、高粱等。

根据原料利用部位及能量分类

（1）根据原料利用部位分类

根据玉米原料的不同，可进一步将青贮玉米分为单玉米粒青贮（高水分玉米粒青贮）、单秸秆（收获鲜食玉米或籽粒玉米后的秸是90％以上的乳头末端是光滑无角质的。

秆）青贮（其中收获粮食玉米后的秸秆青贮一般称为黄贮）和包括籽粒也包括秸秆在最佳收获期以收获青贮为目的的全株玉米青贮。此外，还有玉米穗青贮（包含玉米轴及玉米果穗苞叶）、只收获玉

米穗及穗以上秸秆的带穗半株玉米青贮。

（2）根据能量排序分类

根据能量密度从低到高，青贮玉米可以分为黄贮（秸秆青贮）、常规留茬全株青贮、高留茬全株青

贮、半株玉米青贮、玉米果穗带苞叶青贮、玉米穗（不带苞叶）青贮、玉米粒青贮7个类型。