开年红！元旦多地猪价上涨超五毛！猪肉股同步飘红，旺季行情能撑多久？

2026年元旦，全国生猪市场迎来开年红。外三元生猪出栏均价达到12.76元/公斤，较前一日上涨0.36元/公斤，实现“九连涨”后再迎元旦加价。

与此同时，猪肉概念股同步走强，金新农大涨9.95%，京基智农、天域生物、罗牛山等涨幅较为可观。

元旦猪价全面走高

2026年1月1日，全国生猪市场以“开门红”态势开启新一年。据中国养猪网数据显示，外三元生猪全国均价为12.76元/公斤，较昨日上涨0.36元/公斤，涨幅显著。内三元生猪均价为12.60元/公斤，土杂猪均价为12.11元/公斤，也均有不同程度上扬。

区域行情方面，全国监测的31个省份中，多达27个省份猪价上涨，仅3个省份出现下跌，1个省份持平，呈现出大面积飘红的格局。区域价差较为明显，江苏省（13.73元/公斤）和上海市（13.72元/公斤）两地价格领跑；而西藏自治区（10.50元/公斤）、新疆维吾尔自治区（11.09元/公斤）则处于价格低位。

主要产销区中，华东地区价格普遍偏高，华中地区的河南省单日涨幅达到0.90元/公斤，表现突出。饲料原料方面，玉米价格报2349元/吨，豆粕价格报3008元/吨。

综合来看，元旦当日生猪市场整体呈现积极上涨态势，但区域间价格差异以及比价关系仍显示出市场供需的复杂性格局。

三因素共振推升猪价

供应端收缩是本轮上涨的核心驱动力。集团猪企年度出栏计划基本完成，12月下旬起主动缩量拉涨。同时，散户受节日氛围影响普遍挺价惜售，导致市场标猪供应阶段性偏紧。更为深层的原因是，2025年10月末能繁母猪存栏降至3990万头，17个月来首次跌破4000万头关键“警戒线”。这一产能变化虽主要影响中长期供应，但对市场心理产生了显著支撑。

需求端方面，元旦节日效应显著。近期冷空气频繁南下，南方居民腌腊活动迎来“补高峰”，北方气温骤降也直接带动家庭消费与餐饮需求。家庭采购、商超促销带动鲜品猪肉购销顺畅，样本屠企开工率维持在40.25% 的高位。南方腌腊需求延续，肥膘猪需求旺盛，推动标肥价差走强。

二次育肥行为的变化也不容忽视。与传统周期不同，当前二次育肥热度显著下降，样本企业出栏量流入二次育肥渠道的占比已下滑至12.95%，较2024年下半年下滑超过6个百分点。政策层面已明确限制头部企业向二次育肥渠道销售生猪，这使得本轮上涨的基础更为务实。

未来展望

短期来看，元旦假期期间猪价有望保持坚挺，但1月中下旬市场面临较大回调风险。随着节日效应消退，需求支撑将逐步减弱，而供应压力可能重新凸显。

尤其需要警惕的是，1月有效出栏天数因春节假期而大幅减少，这意味着日均出栏压力可能不降反增。散户手中压栏的大体重猪源必须在春节前出栏，可能形成集中供应压力。

元旦的开门红虽提振信心，但行业根本性好转仍需等待产能去化的彻底完成。在市场博弈中，保持理性、聚焦成本控制与风险管理，才是穿越周期的生存之道。

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