火力全开，22省猪价再迎上涨！北方单日飙涨0.2元，后续猪价怎么走？关键看这3点

【猪价触底反弹，南北市场冰火两重天！】10月15日全国生猪均价终结连跌，华东、华北标猪价格飙升至11.4元/公斤，东北单日涨幅达0.2元/公斤，但华南仍陷颓势。养殖端惜售与二次育肥激战正酣，四季度能否撬动供需拐点？腌腊旺季VS产能释放，这场博弈暗藏哪些玄机？

猪价止跌回升，区域分化显著

10月15日，国内生猪市场迎来久违的上涨行情，全国外三元生猪均价报10.95元/公斤，较前一日小幅上涨0.06元/公斤，华东、华北及东北地区表现尤为突出。上海、山东、河北等地标猪价格普遍回升至11.2-11.4元/公斤区间，局部地区单日涨幅达0.2元/公斤。这一波反弹打破了此前连续数周的下跌趋势，市场情绪有所回暖。

从区域表现看，北方产区上涨动力较强。尤其是东北三省地区涨势较为明现，此外河北省涨幅0.08元/公斤至11.33元/公斤，辽宁省则突破11.57元/公斤。相比之下，华南地区仍显疲态，广东省外三元均价持平于11.46元/公斤，海南省甚至小幅下跌至14.55元/公斤。这种分化格局反映出当前市场供需的结构性矛盾。

供需双向调节与政策托底共振

此轮上涨的驱动因素可从供需两端解析。供应层面，集团猪企为完成月度出栏计划，前期持续放量导致市场承压，但随着价格触及11元/公斤的心理关口，养殖端惜售情绪升温，部分散户选择压栏观望。同时，二次育肥补栏活跃，北方地区养殖户逢低采购标猪进行短期育肥，进一步消化了市场供应。需求方面，北方气温下降带动家庭消费回升，屠宰企业开工率环比提升3-5个百分点，部分企业开始为年底腌腊季提前备货。

政策层面，10月初中央冻猪肉收储1.5万吨虽未直接提振现货价格，但缓解了市场恐慌情绪，为反弹提供了心理支撑。

短期承压与长期拐点博弈

展望后市，猪价能否持续上行仍面临多重考验。首先，产能去化进程尚不明朗。尽管9月能繁母猪存栏环比微降0.3%，但2024年下半年新增产能仍在释放，2025年四季度理论出栏量预计环比增加5%-8%，供应压力并未根本缓解。

其次，消费旺季的实际成色有待验证。11-12月腌腊需求或拉动消费量提升20%-30%，但当前高价猪肉可能抑制终端采购意愿，且禽肉替代效应仍在分流部分需求。此外，二次育肥的介入可能加剧市场波动。若11月后二育猪集中出栏，或对价格形成二次冲击。

综合来看，短期猪价或维持弱反弹格局，北方地区有望突破12元/公斤，但全国均价突破13元/公斤的难度较大。养殖户需警惕集团企业年底冲量带来的供应压力，建议逢高出栏，避免过度压栏。中长期看，若产能去化加速叠加消费回暖，猪价或于2026年初回归15元/公斤以上合理区间，但需密切关注疫病防控、政策调控及饲料成本变化。

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