生猪价格普涨 2月后市如何丨鸡蛋库存天数降低

2026年2月3日 星期二 农历十二月十六 明天是立春

【生猪】今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.66元每公斤，较昨天价格上涨0.75%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.29元每公斤，环比价格上涨1.03%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.89元每公斤，环比价格上涨0.79%。

月初集团企业出栏节奏较前期有所减缓，供应压力暂时稍减；加之猪价接连下调后，部分社会猪源有惜售情绪，支撑猪价止跌反弹。进入2月后部分规模主体主动调整出栏节奏，市场供应量阶段性收缩，带动市场心态逐步回暖。与此同时，北方地区节前灌制香肠等传统需求增加，猪肉消费获得额外支撑。综合来看，在养殖端放缓出栏、消费端受替代与节前备货双重拉动的背景下，市场看涨预期逐渐升温，国内猪价由此实现止跌回升。

【鸡蛋】2026年1月，鸡蛋市场呈现积极运行态势。据监测数据显示，截至1月29日，全国主产区鸡蛋生产环节库存天数降至1.01天，流通环节库存天数降至1.09天，环比上月分别下降2.88%与5.22%，库存压力的显著缓解释放出市场供需结构优化的积极信号。

展望2月，生产环节库存天数预计攀升至2.50天左右，流通环节库存天数回升至1.09天，库存水平的整体回升将对鸡蛋价格形成显著压制。同时，节后鸡蛋市场进入传统消费淡季，终端需求恢复缓慢，居民采购意愿减弱、食品企业订单量回落，鸡蛋消化速度放缓。在库存增加与需求减弱的双重影响下，预计节后鸡蛋价格大概率呈现震荡下滑走势，市场参与者需重点关注价格波动风险。

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