2月3日全国猪价普涨：东北领涨，短期高位盘整或将开启

　　2026年2月2日，智农通APP行情宝最新监测数据显示，全国生猪外三元平均价格为12.66元/公斤，较前一日上涨0.23元/公斤，较上周五（1月31日）累计上涨0.37元/公斤；与上月同期相比微跌0.5%，同比则大幅回落20.3%，反映出当前生猪市场仍处于深度调整周期中的阶段性回暖阶段。值得注意的是，本轮价格上涨覆盖面极广——全国31个省份中，有25个省份生猪均价实现上涨，其余省份保持平稳，无一地出现价格下跌，显示出市场情绪整体转向积极。
　　区域表现差异明显：浙江以13.25元/公斤位居全国最高价省份，新疆则以11.40元/公斤垫底，两地价差达1.85元/公斤，区域分化依然显著。其中，东北地区成为本轮涨价的“引擎”，单日均价环比飙升0.40元/公斤，涨幅居全国之首；华北地区紧随其后，稳中有升；华东地区因月初出栏节奏放缓、供应偏紧，叠加下游屠宰及流通环节补货意愿增强，价格获得有力支撑；华中与华南养殖端普遍惜售挺价，西南和西北则呈现稳中偏强格局，整体市场呈现‘北强南稳、东紧西韧’的运行特征。
　　此次猪价快速反弹，核心驱动因素来自供需两端的短期错配。供应端方面，春节假期刚过，部分规模场尚未完全恢复常态化出栏节奏，叠加低温雨雪天气对部分地区运输造成阶段性干扰，导致市场可售生猪数量阶段性收紧；需求端虽未进入传统消费旺季，但屠宰企业节后开工率回升，采购积极性明显提升，尤其对中大体重标猪需求旺盛。此外，月初集团猪场集中调价释放出看涨信号，进一步强化了市场乐观预期，形成情绪面与结构性因素的双重助推。
　　展望未来两至三天走势，行业分析普遍认为，随着养殖端陆续回归正常出栏节奏，市场供应量将逐步回升；而终端消费尚未迎来实质性回暖，餐饮复苏节奏平缓、家庭备货动力有限，难以支撑价格持续大幅上行。因此，猪价大概率由前期‘快速拉升’转入‘高位震荡’阶段——北方主产区或率先出现涨势趋缓甚至小幅回调，而南方部分压栏惜售情绪浓厚的区域可能维持坚挺。建议养殖户理性看待短期波动，避免集中压栏或恐慌出栏，重点关注自身成本控制与出栏节奏优化。
　　在当前复杂多变的市场环境下，比追逐行情更关键的是夯实生产基本功。一位深耕一线多年的养殖专家提醒广大从业者：‘猪价涨了别盲目压栏博高价，跌了也无需恐慌抛售。真正可持续的盈利，来自于精准的饲料转化率、稳定的成活率、合理的批次管理以及对疫病防控的未雨绸缪。与其把希望寄托在行情反转上，不如把每头猪养得更健康、更高效——降本增效，才是穿越周期最坚实的底气。’


【版权说明】猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。