如何鉴别优质饲料原料，确保生猪健康生长

　　在养猪过程中，部分养殖户选择购买预混料或浓缩饲料自行配置饲料。能否选到质量良好的饲料原料，将直接影响猪的生长速度和猪肉的品质。我国用于生猪饲养的饲料原料主要分为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料以及维生素类饲料等，使用最多的主要有玉米、豆粕、麸皮和一些饲料添加剂。以下是关于如何快速鉴别这些饲料原料好坏的方法，供大家参考。
　　### 一、玉米
1. **看产地**
不同产地或品种的玉米质量差异较大。通常来说，河北省、山东省一带种植的玉米质量较好，优于河南省种植的玉米；辽宁省的玉米则优于内蒙古种植的玉米。
2. **看外观、尝味道**
选购玉米时，应选择籽粒饱满、均匀、整齐且在自然光下色泽鲜艳、有光泽的玉米。咀嚼时应有甜味，避免选择颜色发暗、无光泽、胚部变色、有霉味或腐败气味的玉米。
3. **看含水量**
玉米的含水量应在14%以下。可通过手抓感受玉米的水分：如果感觉籽粒较硬，脐部下凹并有皱纹，则说明水分较少。
4. **看成熟度**
根据玉米的容重和千粒重判断其成熟度。一般成熟度好的玉米千粒重在380克以上。
5. **看是否霉变**
玉米发霉的征兆是轴变黑，随后胚变色，最后呈烧焦状。
　　### 二、豆粕
豆粕是饲喂生猪的重要蛋白质饲料，市场上掺假的豆粕较多，在选购时要特别注意。
1. **从外观判断**
优质豆粕的颜色为淡黄褐色至淡褐色，色泽一致。如有掺杂物，则有明显色差。色泽发白多为尿毒酶过高，色泽发红则尿毒酶偏低。形状上，优质纯豆粕呈不规则碎片或粉状，偶有少量结块。掺入杂质后，颜色浅淡，结块多可见白色粉末状物，若豆壳太多则品质较差。
2. **从味道上判断**
优质豆粕具有烤豆香味，不应有腐败、霉坏或焦化味、生豆腐味及豆腥味（新生产的豆粕有豆腥味）。掺入杂物的豆粕稍有豆香味，掺杂量大的则无豆香味。加热过度时有焦糊味，加热不足则有生大豆的腥味。
3. **用经验法判断**
安全水分内的豆粕用手抓时散落性好，水分过高的豆粕抓起来会感觉发滞。同时，如豆粕中掺有假物，包装体积通常会变小而重量增加，可通过包装体积大小来判别原料是否正常。粉碎时假粕粉尘较大，装入玻璃杯中粉尘会粘附于瓶壁，而纯豆粕无此现象。
4. **用水溶法判断**
在样品豆粕中加适量水搅拌，静置数分钟后，如掺有泥土，水会变浑浊；掺杂的砂石或其他矿物会沉底；掺杂的麦皮会漂浮在水面。
　　### 三、麦麸
正常的麦麸应为淡黄色至红灰色，色泽新鲜一致，呈细碎屑状，麸皮不应太大，否则品质下降。麦麸应有粉碎小麦特有的气味，无发酵、霉变、结块或异味。


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