膨化饲料技术的发展与应用

　　膨化饲料作为一种新型的饲料生产加工技术，自20世纪90年代以来在国内取得了显著的发展。然而，国内的膨化工艺起步较晚，基础研究较为薄弱，目前仍处于模仿和完善的阶段。本文将对近年来饲料膨化工艺的优缺点及应用进行简要综述。
　　### 膨化技术的优点

#### 减少饲料有害物质

膨化饲料通过低温高压处理，可以有效杀死大部分细菌、真菌等有害微生物，提供无菌化、熟化的饲料，减少药物添加量，降低动物患病率。

#### 提高饲料品质

膨化过程中的高温、高压、高水分和机械作用使淀粉糊化降解，蛋白质变性，降低了抗营养因子，提高了适口性和饲喂率。

#### 减少环境污染

膨化浮性鱼饲料在水中稳定性好，减少了营养素的溶解和沉淀损失，通常稳定性可达12小时以上，最长可达37小时。
　　### 膨化技术的缺点

#### 破坏维生素

环境中的压力、温度、水分和摩擦会导致饲料中维生素的损失，特别是维生素A、D、K和C，随着温度升高和时间延长，维生素流失加剧。

#### 抑制酶制剂

研究表明，蛋白质和某些酶的最佳不溶温度为35-40℃，而气体膨化时温度可高达120-150℃，导致大多数酶制剂活性丧失。

#### 破坏氨基酸和蛋白质

高温条件下，还原糖与游离氨基酸发生美拉德反应，降低了蛋白质利用率。过度加热还会产生D型氨基酸，显著降低蛋白质消化率，尤其是赖氨酸、精氨酸和组氨酸。

#### 较高的生产成本

膨化工艺设备价格高、耗电大、产量低，导致膨化饲料成本比普通颗粒饲料高出约23%。
　　### 膨化饲料的应用

#### 膨化猪饲料

近年来，国内一些企业尝试在猪饲料中应用膨化工艺，尤其是在乳猪饲料方面取得了一定成果。膨化猪饲料不仅减少了能源损耗，还降低了粪便排放，有助于缓解农村污染问题。

#### 膨化奶牛饲料

规模化奶牛养殖的普及推动了膨化奶牛饲料的应用。通过膨化工艺，淀粉和蛋白质紧密结合，生成瘤胃不可降解的细胞蛋白质，有利于提高产奶量和反刍动物的消化吸收。
　　### 膨化技术的应用前景

我国畜牧业发展迅速，猪肉、羊奶和禽蛋总产量居全球首位。面对传统饲料资源短缺的问题，如何充分利用膨化技术提高饲料利用率显得尤为重要。虽然膨化技术在我国仅有十余年的发展历史，但随着科技进步，膨化工艺和设备必将在畜牧养殖工业中得到更广泛的应用。


【版权说明】猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。