生猪市场动态分析：产能去化接近尾声与市场趋势展望

　　截至8月13日，全国生猪外三元出栏均价为21.14元/公斤，各省份中，广东的最高均价为22.60元/公斤，而云南的最低均价为20.40元/公斤。河南省作为基准地，其生猪均价为20.85元/公斤。在高价背景下，白条肉的销售情况并不理想，价格波动较大。
　　能繁母猪产能去化可能已接近尾声。据农业农村部数据，截至2024年6月，全国能繁母猪存栏量为4038万头，较上月增长1.1%，但同比下滑6.00%，并且已经连续3个月出现环比增长，表明本轮能繁母猪产能去化可能接近结束。涌益咨询的样本数据显示，7月份能繁母猪数量环比增长1.79%，为今年以来的最高增幅。虽然连续6个月出现环比增长，但整体增幅不大，累计增幅为6.07%。这反映出行业内对于补栏母猪的态度较为谨慎。
　　二次育肥（二育）出栏节奏具有不确定性。数据显示，二育供应占全国生猪供应的比例约为8.7%。从7月份开始，生猪现货价格持续上涨，但二育出栏的积极性一般。截至7月31日，二育大省的栏舍利用率虽然有所下降，但仍处于高位。预计新一轮二育补栏将从9月中下旬开始至10月上旬较为集中。然而，8月中旬至9月中旬可能是育肥猪出栏量较为集中的时间段。通过对部分产业端育肥户的调研发现，虽然8月中旬开始二育户会加大出栏力度，但若价格出现急跌，出栏计划可能会推迟至国庆节前后。
　　生猪出栏均重仍有增长空间。截至8月9日当周，全国外三元出栏均重为125.44公斤/头。6月下旬至7月中旬，生猪出栏均重缓慢下降，主要原因是气温偏高导致生猪增重速度缓慢，以及二育入场带动养殖企业小体重猪走量。然而，7月下旬开始，生猪出栏均重缓慢提升，这主要是因为北方二育逢高出栏的积极性增强，支撑了生猪交易均重的上升。短期内，随着天气转凉，生猪生长速度有望加快。进入8月中下旬后，规模养殖场会陆续加快出栏节奏，预计出栏均重将有所提升。
　　冻品出库依旧积极。截至8月9日当周，全国冻品库容率为16.56%，较前值下降0.1个百分点。生猪价格屡破新高，屠宰企业有意在行情好转之际积极销售冻品。当前屠宰企业的宰量维持在较低水平，鲜品走货较多，冻品库存略有下滑。短期内，冻品库存仍将以积极出库为主。同时，需关注部分副产品（如猪蹄）可能在一定时间内出现短缺的情况。
　　短期内，随着天气转凉以及各大院校进入开学季，消费端的表现预计将有所回升。但进入8月中下旬后，规模养殖场会加快出栏进度，二育也将择机出栏，短期内生猪价格可能出现一定幅度的回调。如果产能集中释放而需求没有明显改善，价格回调幅度可能会加大。然而，预计从9月中下旬开始，随着二育户集中释放后栏舍空置，会出现比较集中的进场补栏，这可能再次推动猪价走高。


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