如何鉴别优质磷酸氢钙：揭示常见的掺假手段与检测方法

磷酸氢钙作为一种重要的畜禽钙、磷补充来源，市场需求量大，但也伴随着严重的掺假问题。如何在琳琅满目的产品中挑选出优质的磷酸氢钙呢？以下是几种常见的掺假物及其鉴别方法：1. 石粉或轻质碳酸钙：这两种物质外观与磷酸氢钙相似，但石粉和轻质碳酸钙在与稀盐酸反应时会产生大量气泡，溶液较澄清，而磷酸氢钙则不会。2. 磷酸三钙：磷酸三钙外观和含磷、钙量高，但不易被动物吸收。通过加入醋酸溶解后，再加酒石酸和钼酸铵溶液，若有黄色沉淀，说明可能含有磷酸三钙。3. 骨粉：骨粉掺入磷酸氢钙可降低氟含量。骨粉色泽偏灰暗或黄褐色，有特殊气味。加盐酸后产生大量泡沫，溶液浑黄，底层有不溶物，表示可能含有骨粉。4. 磷矿粉：磷矿粉呈灰白色或黄棕色，氟含量高，钙含量也高，不溶于稀盐酸，可据此鉴别。5. 农用过磷酸钙：颜色为灰白色至深灰色，加入稀盐酸后溶液呈灰土色，底部有部分不溶物，可用于鉴别。6. 滑石：滑石感官与优质磷酸氢钙相似，但不溶于稀盐酸，表面会有半透明薄膜，可以鉴别。优质磷酸氢钙应为白色或灰白色，粉末细腻，柔软，流动性好。溶于2%柠檬酸溶液和0.4%盐酸，加5%硝酸银溶液后全部变成黄色沉淀。行业标准规定钙含量≥21.0%，磷含量≥16.5%，氟含量≤0.18%。正常情况下，钙磷比例接近31：40。此外，购买时要检测氟等卫生指标，氟含量超标会对畜禽健康造成严重影响。还有一种简便方法是检测磷酸氢钙中的枸溶性磷，当总磷含量>16%时，枸溶性磷含量必须>15%，这可有效识别掺假磷酸氢钙。

【版权说明】猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。