生猪市场：供需博弈加剧，猪价再现上涨势头

7月中旬，我国生猪市场呈现出供需双方激烈博弈的态势。此前，猪价触及端午节后的高点，养殖端出栏积极性提高，但由于消费端表现疲软，屠企开工率低，猪价开始下滑，市场呈现连续下跌的态势。然而，猪价下跌并未持久，集团猪企的市场影响力增强，结合生猪产能的去化情况，养殖端惜售情绪回升，供应紧张，猪价再次反弹，全国多地猪价上涨。根据最新数据，7月13日，猪价上涨0.19元，外三元生猪均价达到18.73元/公斤，全国7个主要产区均呈现上涨趋势，屠企调价幅度在0.1~0.4元/公斤。在华北、东北、西北、南方等地，猪价均有不同程度的上涨。尽管消费需求方面，屠企开工率低位，日均屠宰量不足，批发市场购销平淡，白条猪价格下跌，但市场接货不积极，存在剩货现象。猪肉消费水平较低，炎热天气影响居民购买力，集团消费支撑有限，白条需求不佳。在供应端，养殖端出栏意愿不强，散户和集团猪企观望情绪浓厚，适重猪源流通减少，部分地区仍有补栏需求。因此，猪价在短期内呈现上涨趋势，但受限于消费需求低迷，屠企开工率下降，预计猪价上涨难以持久。未来走势将取决于规模猪企的出栏节奏和屠企的开工率变化。总结，目前猪价受到供需双方因素影响，短期内呈现上涨态势，但长期走势还需关注市场供需动态。

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