肥猪肉销量上涨：煤油事件引发猪油自制热，猪肉价格攀升

近期，一则关于“罐车卸煤油后直接装食用油”的消息引起公众对食品安全的关注，使得自家熬制猪油的视频在短视频平台上流行。在温州，肥猪肉尤其是猪板油的销量出现反常增长。记者走访了多家农贸市场和肉铺，发现猪肉总销量稳定，但肥猪肉销量显著增加。商家反映，由于猪油自制热，肥猪肉需求量大增，甚至出现供不应求的情况。全国农产品市场信息显示，2024年7月10日，猪肉批发价达到24.34元/公斤，相比今年一季度大幅上升。同时，猪肉零售价也较前期低迷期明显上涨。在批发和零售市场，新鲜猪肉和冷冻猪肉的价格因成本和市场需求变化而有所波动。猪价上涨对养殖业产生积极影响，6月份多家上市猪企的销售收入有所改善。例如，牧原股份和温氏股份的销售收入分别环比增长2.5%和11.6%，多家猪企在第二季度实现扭亏为盈。市场分析师预计，7月猪价可能维持区间震荡，但受需求淡季和替代肉类影响，上涨空间有限。然而，随着冬季消费增加，三季度猪价有望迎来阶段性上涨，但涨幅受限。养殖端的产能调整将影响猪价走势，预计四季度市场肥猪供应将偏紧，猪价将继续上涨。综合来看，煤油事件间接推动了猪油自制趋势，猪肉价格的上涨则反映出市场供需变化和行业动态。尽管未来猪价上涨空间有限，但养殖企业仍有望保持盈利状态。

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