生物安全手册 | 猪只转运生物安全
本文主要讲述了企业对猪只转运过程中的严格管理措施，包括疾病检测、转猪车使用规定、人员卫生要求、猪只流动原则和洗消流程。强调了非瘟检测的严谨性、转猪车的专用性和洗消中心的消毒程序，以确保生物安全和猪只的健康。
粮食猪肉价格何时能稳？农业农村部回应
7月20日，农业农村部回应了粮食生产和价格走势、生猪产业发展等问题。猪肉价格已从高位下跌，恢复至养殖成本线附近，养殖场户亏损。下半年，猪肉市场预期供需平衡，但高利润阶段结束，需关注官方预警并合理调整生产。夏粮丰收，预计小麦价格稳定。玉米价格涨幅趋缓，秋粮供应有保障。农业农村投资增长，但仍需加大投资力度以推进乡村振兴和农业现代化。
第三次收储启动 后市猪价能否回暖？
本文分析了2021年7月中央储备肉入库对猪肉市场的影响，指出生猪价格虽有反弹但缺乏上涨支撑，供应端存栏量增加，而屠宰企业开工率上升显示消费恢复。需求旺季和政策利好预计后市猪价维持震荡，涨跌空间有限。
未来一段时间生猪价格走势如何？国家发改委回应
国家发改委价格司司长万劲松表示，随着中央和地方收储政策效果显现，预计未来生猪价格将呈阶段性反弹。发改委已启动收储措施，并部署重要民生商品保供稳价工作，包括发放种粮农民补贴以稳定农资价格。夏粮丰收为保供稳价提供了坚实基础，发改委将落实调控机制，保障重要民生商品供应和价格稳定。
华莱士被曝出不规范操作问题 上海总部被约谈
近期，华莱士因后厨工作人员存在不合规操作，如未佩戴口罩手套、不当食品处理等被曝光，北京霍营店被停业整顿并加强员工培训。上海市市场监管局对此进行了专项突击检查，并约谈了华莱士上海总部，要求企业立即整改，强化食品安全监管，以保障顾客用餐安全。
2021年中国羊肉市场现状分析
本文介绍了羊肉市场进入消费淡季后价格的波动情况，受猪肉价格下跌影响，羊肉价格出现明显下降。养羊成本上升和消费者对优质羊肉的需求增加是价格上涨的原因。尽管我国羊肉产量在2020年和2021年第一季度均有增长，但华北和西北地区产量占比最大，显示羊肉消费的区域特点。来源为《现代畜牧舆情周刊》。
2021年牛肉市场走势分析
2020年，新冠疫情对我国牛肉市场产生影响，产量小幅增加，进口牛肉显著增长，价格高位运行。疫情初期，销售受阻，下半年随着疫情防控成效和消费恢复，牛肉行情回暖。2021年，预计国内肉牛存栏增加，供需维持紧平衡，牛肉价格高位但有季节性波动，进口量继续高位，走私活动受压，市场信心有望提振。
上半年巴西对中美两国牛肉出口量猛增
2021年上半年，巴西对中国和美国的牛肉出口量大幅增长，主要由于中国牛肉供需缺口扩大和进口需求旺盛，以及中澳贸易摩擦导致的澳大利亚牛肉进口减少。巴西借此机会，特别是看到美国市场空缺，加大对美牛肉出口。文章详细分析了牛肉供需变化、贸易摩擦对市场的影响以及巴西企业积极开拓美国市场的策略。
817肉鸡行业上半年盘点及下半年行情预测
2021年上半年，817小白鸡市场在供需格局变化下先涨后跌，孵化企业亏损，肉鸡供应减少。毛鸡价格受生猪、麻鸡价格影响波动。下半年，随着消费旺季的到来，817市场有望上行，但需关注供需关系及猪价变化带来的影响。
樱桃谷肉鸭行业上半年回顾及下半年预测
本文分析了2022年上半年国内樱桃谷肉鸭市场行情，价格呈冲高回落趋势，受新冠疫情控制和季节性因素影响，鸭苗、肉鸭价格波动较大。孵化环节亏损严重，企业去产能加快。鸭产品走货不畅，鸭白条价格受猪肉和鸡肉市场影响。预计下半年市场供需博弈加剧，供应量可能减少，需求受季节性影响先涨后降，整体均价预计会略低于上半年。