闫铁山：鸡蛋供需下阶段有变，盈利面可能较大

湖北上桂农牧有限公司总经理闫铁山在2021品牌蛋高峰论坛上分享了蛋鸡养殖的风险控制措施，强调了财务、战略和格局的重要性。他指出9-11月鸡蛋供应偏少，11月后供需关系有望改善，蛋价有上涨趋势。尽管国庆后有涨价可能，但10月需求可能下降，11月后随着供应减少和需求增加，蛋价将逐步上涨，预计2022年上半年保持盈利。

行情 2021年10月25日 0 点赞 0 评论 253 浏览

7家上市公司发布9月份肉鸡销售数据

多家上市公司9月肉鸡销售简报显示，湘佳股份、温氏股份、立华股份黄羽肉鸡销售增长，部分公司销售收入有所下降。圣农发展销售收入环比减少，但深加工板块增长。益生股份鸡苗销售收入大幅减少，民和股份与仙坛股份鸡肉销售收入与销售数量均有所波动。湘佳牧业活禽销售和温氏肉鸡、肉猪销售量价均有所上升或下降，受市场行情影响。

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餐饮行业发展趋势：品类细分、口味融合、三小主义

本文探讨了餐饮行业未来的发展趋势，包括品类细分（如火锅的细分品类）、口味融合（如辣味的普遍接受和创新）、小吃小喝小贵的消费模式。作者认为，餐饮者需关注品类的精细化竞争、满足消费者口味的多元化和消费体验的提升，以适应快速变化的市场。

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“产量大、出口少、影响小” 我国鲜蛋出口简析

本文探讨了中国作为全球第一鸡蛋生产大国的鲜蛋出口情况，指出出口量相对较少，主要集中在湖北省，受禽流感、市场价格和节日影响。尽管存在养殖规模和技术的差距，但我国蛋鸡行业具有巨大发展潜力，蛋品深加工行业有望推动出口增长。文章来源于《现代畜牧舆情周刊》。

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2021年中国家禽行业分析

近年来，我国家禽饲养规模不断扩大，存栏量和出栏量持续增长。2020年，家禽出栏量达到155.7亿只，禽肉产量增至2361万吨，显示了养殖业的强劲发展。受疫情影响，家禽价格，尤其是活鸡价格，有所上涨，而鸡蛋价格则相对稳定。我国禽蛋产业作为重要支柱产业，产量多年位居世界第一，预计禽肉消费将随着消费升级而持续增长。

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2021年中国肉制品行业龙头企业市场竞争格局分析

本文主要分析了我国肉制品行业的领军企业双汇发展和龙大肉食在肉制品业务布局、产量、销量以及经营状况上的对比，指出双汇发展在产量、销量和业绩上占据优势，被前瞻视为肉制品行业的领导者，重点关注了这两家公司的产品线、市场表现和经营效益。

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牛肉进口格局生变：中国禁止部分英国牛肉进口，巴西牛肉价格追平国产

国内猪肉价格下滑时，牛肉市场因疯牛病疫情受到冲击，英国、巴西的疯牛病病例导致中国对相关牛肉进口禁令。尽管短期内可能影响市场，但分析师认为我国预防措施完善，替代供应商众多，禁令对国内市场影响有限。中国牛肉消费量持续增长，进口成为平衡供需的重要途径，且牛肉贸易多元化。巴西疯牛病导致进口价格上涨，但国内牛肉市场有消化能力，且国家正加快养牛产业发展以应对潜在供应变化。

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生食鸡蛋赛道升温

中国鸡蛋市场正经历一场围绕可生食鸡蛋的高端化竞争，多个品牌如黄天鹅与圣迪乐村在市场上推广，背后是资本的追逐。然而，尽管生产环节有严格标准，但在运输、销售和消费者存储环节，保持可生食的挑战很大。国内在可生食鸡蛋的行业标准和国家标准制定上尚为空白，企业需谨慎推进，以避免昙花一现。同时，行业面临运输、冷链、消费者教育等多方面的风险和考验。

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2021年中国预制菜产业链全景图

本文分析了预制菜行业的发展趋势，包括其以农畜产品为原料、预加工而成的特点，产业链的上下游环节，如粮食、蔬菜、肉类供应稳定，食品添加剂和调味品的重要性。中游销量快速增长，尤其在疫情期间，预制菜销售大增，餐饮渠道占据主导，企业注册数量逐年增长。下游餐饮业、电子商务和外卖行业的发展为预制菜市场提供了广阔空间。预计我国预制菜行业规模有望超过3万亿。

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2021年中国羊存栏量及出栏量预测分析

近年来，中国羊肉产业受政策支持，如《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》的影响，存栏量稳定增长，其中山羊和绵羊分别达到一定规模。市场与政策合力推动下，2021年肉羊出栏量持续上升，第一季度同比增长7.4%，显示全国肉牛肉羊生产开局良好。数据来自中商产业研究院。

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