奶牛技术
提高乳蛋白率的几项措施？
该篇文章主要关注奶牛饲养管理中的一些关键要素，如提高饲料质量、TMR制作的管理、粗蛋白和NFC浓度控制、保证硫的适宜含量、围产前期营养需求、夏季防暑降温措施以及饲料蛋白质和氨基酸对产奶性能的影响。通过优化饲料配方和环境管理，以提升奶牛的采食效率和产奶量，同时注意监测和调整以保持最佳的乳成分水平。
TMR对育肥牛肌肉外观表现的影响
本文探讨了肉品品质中多个性状的内在联系，包括肉色、肌红蛋白、大理石花纹、脂肪含量及嫩度等关键因素。同时分析了脂肪酸组成（如油酸、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）对肉品风味及健康价值的影响，并对比了反刍动物与单胃动物脂肪组织的差异及其形成原因。
从身体健康角度看，牛肉营养和品质特点
本文详细介绍了牛肉的营养价值及其与猪肉、鸡肉和鱼肉相比的优势，特别是其在氨基酸组成、脂肪和胆固醇含量方面的特点。文章还探讨了牛肉中的肌氨酸、肉毒碱和铁元素对人体健康的益处，以及牛肉在不同人群中的适口性和加工品质的影响。此外，文中还讨论了不同类型脂肪酸对心血管健康的作用，并解释了宰后牛肉的生理变化及影响肉色的因素。
什么是低酸度酒精阳性乳
本文详细解析了牛奶作为一种胶体系统的稳定性，特别是酪蛋白在其中的关键作用。通过酒精试验检测原料奶中酪蛋白变性现象的原理及其影响，重点阐述了酒精阳性乳（包括低酸度和高酸度酒精阳性乳）的形成原因及对乳品加工和贮存的影响。此内容对乳品企业接收原料奶的质量控制具有重要意义。
养殖奶牛过冬应严格把守“五关”
此文章关注奶牛饲养的关键环节，强调了饲料的营养均衡，特别是青贮和干草饲料的选择与管理。同时，对牛舍环境控制（保温、干燥清洁）的重要性进行突出，以防止奶牛受寒和疾病的发生。文章还强调了防疫工作，包括定期疫苗接种，以及科学的饲养安排，以保障奶牛的健康和提高生产性能。
柑橘皮渣营养特性和饲喂中的使用情况
柑橘皮渣是柑橘果汁加工的副产物，含有丰富的营养成分，如果胶、中性洗涤纤维和糖分。尽管其蛋白质含量较低，但能量含量较高，可部分替代玉米作为动物的能量来源。然而，高糖分容易引发二次发酵和微生物滋生，影响其利用价值。通过青贮（尤其是半干青贮和混贮）技术，可以有效提高其品质和利用率，同时其高糖分特性为乳酸菌发酵提供了良好基础。
低酸度酒精阳性乳的防治措施
本文详细介绍了预防奶牛产生低酸度酒精阳性乳的综合防治措施，包括减少奶牛应激、增强饲料管控以及加强环境卫生管理等方面的内容，旨在通过科学的饲养管理和卫生措施提高牛奶质量和奶牛健康水平。
移液枪的常常容易被忽略的使用误区
本文详细介绍移液枪的工作原理、标准操作步骤以及提升移液准确性的实用技巧。涵盖活塞工作原理、体积调节方法、吸头装配注意事项、吸液与放液操作规范，并深入讲解预润湿、正向与反向吸液等专业技巧，帮助实验人员提高实验数据的精准度与重复性。适用于生物、化学、医学等实验室场景。