TMR 技术与传统饲喂技术的比较和发展趋势
本文探讨了奶牛和肉牛饲养中精、粗饲料分饲存在的不足，如难以控制精粗饲料比例、干物质摄入量偏少、无法精确配制日粮以及不利于提高劳动生产率等问题。文章指出，TMR技术能够有效解决这些传统饲喂方法的问题，并介绍了该技术在发达国家的成功应用经验，强调了在我国推广TMR技术以促进奶牛、肉牛饲养业现代化的重要性。
奶牛技术
牛乳体细胞含量与pH值的关系
牛乳pH值通常在6.322到7.413之间，与体细胞含量正相关。乳腺炎症和白细胞增加导致体细胞增多，体细胞数量与pH值有明确的关系：正常值6.4-6.6，体细胞20万-50万/mL对应pH6.6-6.8，50万-150万/mL对应6.8-7.0，150万-500万/mL为7.0-7.2，超过500万/mL时pH上升。pH检测能有效简化判断乳房炎，减少因客观因素造成的误判，提高检测的可信度。
全混合日粮混合均匀度检测方法（二）
本文主要探讨了全混合日粮混合均匀度检测的关键问题，包括确定样本质量和数量、选择合适的示踪物（如水稻、玉米），考虑其物理特性、易区分性和不影响动物采食等。检测方法涉及示踪物的制备、添加量（2%~4%），在搅拌机内取样（不少于10份，每份300g），通过计算样本中示踪物质的百分比和使用特定公式评估混合均匀度。文章详细介绍了混合均匀度的计算方法，以确保TMR饲料的质量控制。
TMR技术的限制因素
TMR技术因其较高的机械化程度和较大的设备投入，主要适用于大中型奶牛场。对于小型牛场，合理的牛群分组难以实现，导致设备利用率低，饲料成本增加。TMR技术需要适应特定的牛舍结构，如大型散栏牛舍，而传统的拴系式牛舍不利于机械作业。TMR日粮根据不同的群体定制配方，但对个体差异无法精确调整营养摄入量。此外，TMR日粮和原料的营养成分检测需配备专业人员和仪器，饲料配方的编制及机械控制依赖电脑系统，对员工的技术水平有较高要求。
奶牛牧场如何从营养管理提升乳品质
该文章探讨了乳脂率降低的多种因素，包括采食量下降、热应激引起的瘤胃问题、免疫机能下降、日粮成分如淀粉和脂肪的影响等。文章提出了提高乳脂率的营养对策，如增加采食量、改善日粮配方、控制脂肪和淀粉的含量、添加抗氧化剂和矿物质、调整青贮饲料等措施。
过改善奶牛饲料转化效率提高奶牛产量和质量
提高奶牛饲料转化效率的关键在于提供优质粗饲料，如苜蓿和玉米青贮，保持日粮平衡，确保营养全面。适当添加豆科牧草可以提高粗饲料利用率，而过量的蛋白质反而降低效率。良好的管理措施，包括奶牛的舒适度、饮水管理和挤奶操作，对提高奶牛产奶量和牛奶质量同样至关重要。
什么是低酸度酒精阳性乳
本文详细解析了牛奶作为一种胶体系统的稳定性，特别是酪蛋白在其中的关键作用。通过酒精试验检测原料奶中酪蛋白变性现象的原理及其影响，重点阐述了酒精阳性乳（包括低酸度和高酸度酒精阳性乳）的形成原因及对乳品加工和贮存的影响。此内容对乳品企业接收原料奶的质量控制具有重要意义。
提高牛奶干物质总量、乳脂肪与乳蛋白的方法(一)
牛奶是一种复杂的乳白色液体，主要由水分、脂肪、蛋白质、盐类等组成。干物质含量影响牛奶的稠度和营养价值，不同牛品种、日粮、泌乳期、季节和挤奶方式都会影响其成分。例如，纯乳用牛和乳肉兼用牛的差异、日粮中粗饲料比例对乳脂和乳蛋白的影响，以及乳房炎会降低乳脂和干物质含量。通过调整这些因素，可以提高牛奶的品质和经济效益。
断奶犊牛2-6 月龄的管理
该篇文章介绍了2-3月龄和3-6月龄断奶犊牛的饲养管理细节，包括粗蛋白和精料的喂养量调整、精神状态观察与异常处理、分群频率、新鲜饲料的保证、免疫接种以及生长指标监测等关键步骤。