面对仔猪腹泻，很多养殖户的第一反应是使用抗生素，但如果腹泻是由病毒引起的，这不仅无效，还会增加用药成本、产生耐药性并延误治疗。因此，快速初步鉴别病因至关重要。肠道环境的pH值变化，为我们提供了一个宝贵的探查方法。
01
为什么pH值能“鉴别”？
健康仔猪的小肠后端和结肠是一个复杂的微生态系统。其pH值主要受肠道内发酵产物（主要是挥发性脂肪酸，VFAs）和电解质平衡影响。
一、细菌性腹泻（如大肠杆菌、沙门氏菌）
致病机制：这类病原菌主要在小肠段大量繁殖并产生肠毒素，刺激肠壁细胞分泌大量氯离子和钠离子，水分随之被动进入肠腔，导致分泌性腹泻。
pH值变化：由于水分和电解质（如HCO₃⁻）的大量流失，肠道内容物被浓缩，同时细菌发酵产生的酸性物质相对减少，导致肠道内容物的pH值倾向于中性或碱性，通常>7.0，甚至更高。
二、病毒性腹泻（如传染性胃肠炎病毒TGEV、流行性腹泻病毒PEDV、轮状病毒RV）
致病机制：这类病毒主要侵袭并破坏小肠绒毛顶端的成熟上皮细胞，导致绒毛显著萎缩。这些细胞负责生产乳糖酶等消化酶，其被破坏后，母乳或饲料中的乳糖无法被充分消化吸收。
pH值变化：未被吸收的乳糖大量进入大肠，被那里的微生物群发酵，产生大量的乳酸和短链脂肪酸，使得肠道内环境急剧变酸。因此，病毒性腹泻的粪便pH值通常<6.0，严重时可低至5.0以下。
三、国外文献支持：
一项发表在《Journal of Swine Health and Production》上的研究明确指出，PEDV感染仔猪的肠道内容物和粪便中，乳酸含量显著升高，pH值显著低于大肠杆菌感染组 (Kohler et al., 2016)。
《Diseases of Swine》（第11版）中描述了TGE和PED的病理变化时提到，肠道内容物通常呈酸性，并含有未消化的乳脂。
为了更直观地理解，参考以下鉴别诊断流程图：
02
如何使用pH试纸进行现场检测
以下流程图将详细演示如何通过pH试纸检测，初步判断腹泻类型。
第一步：准备工作（备齐材料）
精密pH试纸：量程建议覆盖pH 5.0-9.0，精度0.5。这是核心工具。
一次性手套：防止交叉污染和人员感染。
蒸馏水或纯净水：用于稀释样本，避免普通水中矿物质影响pH值。
一次性滴管或小勺：用于取样和加水。
白色塑料样本杯或盘：白色背景便于观察颜色变化。
记录本和笔：用于记录检测数值和对应猪只信息。
人员安全：操作前务必戴好手套，处理腹泻样本后需彻底洗手消毒。
第二步：样本采集与检测
此步骤有两种方法，直肠直接采样法结果更为准确，推荐使用。
直肠直接采样法（首选）：
助手固定好病猪，操作者戴手套。
撕下一小条pH试纸，用手直接将其轻轻插入病猪的肛门内，使试纸的反应区域与直肠内壁或内容物充分接触。
停留约2-3秒后，小心抽出。
此时试纸已沾染粪便内容物，可直接进行比色。
新鲜粪便采样法（次选）：
用勺子采集地面或漏粪板上1小时内的新鲜腹泻粪便，确保样本未被尿液、饮水或消毒药污染。
取约1克（一粒花生米大小）粪便置于样本杯中。
加入4-5毫升（约一饮料瓶盖）蒸馏水，用滴管或小棒充分搅拌、混匀，静置30秒让大颗粒沉淀。
样本检测：
对于直接采样法，取出后可直接比色。
对于粪便稀释法，将pH试纸的反应区域浸入样本杯的上清液中，立即取出，甩掉多余的液体。
第三步：结果判读与记录
等待反应：按照试纸说明书的要求，通常需要等待10-15秒，让颜色稳定。
比色：在光线充足的自然光或白光下进行；将试纸显示的颜色与试纸包装上的标准比色卡进行精确比对。
注意：不要在昏暗或有色灯光下比色，以免造成误判。
记录与分析：
记录下对应的pH数值，并注明检测猪只的日龄、圈舍、腹泻症状等。
根据本文第一部分所述的原理和表格，进行初步鉴别诊断：
pH值 < 6.0：强烈指示病毒性腹泻（如PED、TGE）。
pH值 > 7.0：强烈指示细菌性腹泻（如大肠杆菌）。
pH值在6.0-7.0之间：可能为混合感染、消化不良或其他原因，需进一步结合观察。
第四步：后续处理
所有使用过的一次性器材（手套、样本杯、试纸）应集中进行无害化处理，最好焚烧或深埋，防止病原扩散。
操作后对操作区域和人员进行彻底消毒。
03
数据分析与案例解读
为了系统化地呈现不同腹泻类型的pH值特征及其它鉴别要点，请参考下表：
一、仔猪不同类型腹泻的pH值及综合鉴别诊断表
二、案例场景分析
场景一：产房哺乳仔猪，3日龄，突发水样腹泻，迅速传播，死亡率高。
现场操作：随机选取几头病猪，用pH试纸检测其直肠内容物。
数据：测得pH值均在5.5左右。
分析：强酸性pH值（<6.0）高度提示为病毒性腹泻，如PED或TGE。应立即采取隔离、加强生物安全、保证补液等针对性措施，使用抗生素无效。
场景二：断奶后第3天，部分仔猪出现糊状腹泻，粪便略带腥臭，含气泡。
现场操作：采集新鲜粪便样本，用稀释法检测。
数据：测得pH值为7.5。
分析：中性偏碱的pH值（>7.0）高度怀疑为细菌性腹泻，如大肠杆菌或沙门氏菌感染。此时，在兽医指导下使用敏感抗生素、进行药敏试验是有效的治疗方向，同时需排查饮水卫生和栏舍卫生。
三、 注意事项与局限性
辅助工具，非唯一标准：pH检测法是一个极佳的现场快速筛查工具，但不能替代实验室的最终诊断（如PCR、ELISA、细菌分离鉴定）。它能为我们的初步决策赢得宝贵时间。
关注“灰色地带”：当pH值在6.0-7.0之间时，可能意味着混合感染、消化不良或非典型病例，需要结合其他症状综合判断。
避免污染：确保采样工具和容器清洁，避免被碱性消毒剂或酸性饮料等污染。
试纸质量：使用精度高的精密pH试纸，并注意保质期，过期试纸会导致结果不准。
四、 结论与建议
将pH试纸作为猪场腹泻防控的常规方法，具有成本低廉、操作简单、结果快速的巨大优势。通过这一简单的方法我们可以：
避免抗生素滥用：快速区分病毒性与细菌性，避免在病毒病上无效用药。
抓住治疗时机：初步判断后，可立即采取针对性措施（如针对病毒性腹泻的补液和保温，针对细菌性腹泻的抗生素治疗）。
提升防控效率：为后续的疫苗免疫、生物安全措施调整提供重要参考依据。
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