肉牛异食癖是常见的代谢病，引发的原因有哪些？

肉牛异食癖是养殖过程中常见的代谢紊乱性疾病，表现为肉牛持续性采食非饲料类物质（如毛发、塑料、泥土、砖块、粪便等），不仅影响生长发育，还可能引发消化道梗阻、中毒、感染等并发症，严重时导致死亡。

一、营养失衡

微量元素缺乏

锌、铁、硒等缺乏较为常见。锌参与味觉受体合成和消化酶活性调节，缺乏会导致味觉异常、食欲紊乱；铁不足影响血红蛋白合成，间接干扰神经系统功能，诱发异食冲动；硒缺乏可能导致代谢紊乱，增加异常采食风险。

钙、磷比例失衡：肉牛骨骼发育和生理代谢需钙磷协同，比例不当（如钙多磷少或反之）会影响矿物质吸收，引发异食行为（如啃食墙壁、石块）。

维生素缺乏

维生素 A、D、B 族缺乏。维生素 A 缺乏影响黏膜健康和神经功能，维生素 D 缺乏阻碍钙磷吸收，B 族维生素缺乏干扰能量代谢，均可能导致食欲异常。

饲料营养不足或配比不当

粗蛋白、能量饲料比例失衡：如蛋白质饲料（豆粕等）不足，或能量饲料（玉米、麦麸等）过高 / 过低，无法满足肉牛生长、繁殖或泌乳需求，促使其寻求非饲料物质补充。

粗纤维缺乏：饲料中干草、秸秆等粗纤维不足，会导致肉牛咀嚼欲望未被满足，肠道蠕动异常，进而出现啃食异物的行为。

二、养殖管理与环境因素

环境不适

饲养密度过大、通风不良、光照不足，导致肉牛应激反应增强，通过异食行为缓解焦虑；环境单调（如无运动空间、缺乏互动）也会促使异食习惯形成。

管理疏漏

饲料更换频繁：未逐步过渡导致肉牛消化道适应不良，食欲紊乱；饮水不足或水质差，影响代谢和食欲调节。

异物接触机会多：养殖环境中散落的塑料薄膜、毛发、铁丝等未及时清理，肉牛好奇或误触后逐渐形成采食习惯。

三、生理与疾病因素

特殊生理阶段

犊牛断奶期：脱离母乳后对新饲料不适应，加上应激反应，易出现异食；母牛妊娠期、泌乳期营养需求剧增，若补充不足，异食风险升高。

疾病影响

消化道疾病：如肠道寄生虫感染（蛔虫、绦虫等）、胃炎、胃溃疡等，导致腹痛、消化不良，肉牛可能通过异食缓解不适；

代谢性疾病：如酮病、甲状腺功能异常等，干扰体内代谢平衡，诱发异食行为。