影响TMR质量的关键因素及控制措施

奶牛配合饲料(TMR),在近几年随着规模化奶牛场的发展,这项技术推广很快。同时,TMR也是一个系统,它包括原料、加工、管理等过程,应该从人、机、料、法、环等环节加强分析和控制。只有保持每一批 TMR 的质量稳定,才能发挥到预期的效果。通过几年的实践，我们认为在生产中应从以下几方面进行控制,才能保证 TMR 的质量。

TMR 日粮的干物质控制

1、青贮饲料干物质的控制青贮饲料窖中,上层与下层的干物质含量差异在 20%左右。据我们掌握的数据,30%以下干物质的青贮饲料上层干物质高，下层干物质低:30%-40%干物质的青贮饲料下层于物质比上层高:40%以上干物质的青贮饲料,上下层干物质基本没有差别。现在推广使用的青贮取料机取料,取出的青贮饲料干物质一致,切面平整,没有二次发酵;但是,对于大型牧场高大的青贮窖来说,取料速度慢,影响发料速度,顶层取不到,下面掏空会有塌陷的危险，利用铲车取料,操作简便,速度快,但是取出的青贮饲料干物质有差异,而且有二次发酵的问题;通过勤测干物质,特别是下雨天更要加强检测,以便随时调整配方,尽量保证 TMR 干物质在要求范围内。

2、 啤酒糟的干物质控制 啤酒糟是高蛋白原料,蛋白质和矿物质的消化率较高,而且有价格低廉,供应量大,适口性好,性价比高等优势。但是,啤酒糟干物质不稳定,容易变质，供货时间不固定,所以需要贮存,确保常年均衡使用。啤酒糟是发酵产品,贮存就是二次发酵,要在新鲜啤酒糟中加人甜菜粕等能量饲料,一是为发酵提供能量,二是为了提高干物质含量便于堆放贮存。贮存好的啤酒糟干物质稳定,适口性更好,取用方便。

在TMR加工过程中，警存的青贮饲料由于受到各种条件的限制,取用时一般在露天进行。除此以外粗饲料,如羊草、干稻草等应尽量放置在室内取用投料,这样更有利于控制干物质的稳定。