当超市里的猪肉价格跌到与白菜几乎同价，消费者享受“猪肉自由”时，一场养殖业的寒冬正在悄然降临。生猪价格跌破10元/公斤，创下新低，养殖户“卖一头亏一头”的惨淡现实背后，一个更令人费解的现象正在上演：饲料价格竟逆势上涨，3月以来超过200家饲料厂集体提价，创下历史最高记录。
成本涨、售价跌的双重挤压下，整个行业陷入前所未有的生存危机。面对这一严峻形势，国家紧急出手，召开座谈会、启动收储、调控产能……一场关乎“肉篮子”稳定的保卫战已经打响。这背后，究竟隐藏着怎样的市场逻辑？政策组合拳能否扭转行业困局？养殖户的春天何时才能到来？
猪价冰点
生猪市场正经历“旺季不旺、淡季更淡”的严峻考验。截至3月20日，全国外三元生猪均价已跌破10元/公斤关口，降至9.83元/公斤。
这一价格不仅击穿了行业公认的心理防线，更创下自2019年以来的七年新低。
行业亏损程度令人触目惊心。根据研报数据，截至3月13日，行业平均自繁自养生猪头均亏损283.15元/头，外购仔猪亏损118.18元/头。
头部上市猪企同样难逃亏损。牧原股份、温氏股份、新希望等企业2月份销售收入同比分别下滑23.98%、15.58%和7.42%。
饲料逆涨就在猪价持续探底的同时，饲料成本却在不断攀升。3月下半月以来，各地饲料价格继续上涨，仅20日和21日两天就有20多家饲料厂宣布涨价。据不完全统计，3月以来已有超过150家饲料厂先后涨价，预计整个3月份涨价的饲料厂可能超过200家，创下历史最高记录。饲料涨价呈现出幅度分层、范围广泛的特点。教槽料、浓缩料成为涨幅最高的品类，每吨上调100-125元；保育料每吨上调75-100元；小中大猪全价料、禽料、反刍精补料普遍上调50-75元/吨。更让养殖户焦虑的是，贵州和美、贵州全邦等多家企业明确表示“不接受预付款”，意味着养殖户彻底失去“锁价”缓冲机会，成本压力毫无缓冲地直接传导至养殖端。
饲料涨价信息政策组合拳面对行业困境，国家层面已紧急出手。近日，国家发展改革委、农业农村部相关司局组织生猪养殖企业召开座谈会，分析研判价格形势，安排做好市场调控工作。会议指出，受节后消费需求回落等因素影响，生猪价格走低，已进入过度下跌一级预警区间。国家已开始中央冻猪肉储备收储，并指导各地同步加大收储力度，形成调控合力。据华储网消息，2026年3月4日中央储备冻猪肉收储竞价交易1万吨。有消息称，中央地方累计收储已超3.5万吨。此次政策调控呈现出前所未有的力度。会议要求各生猪养殖企业严格落实产能调控措施，科学安排生产经营，有序调减能繁母猪存栏量，合理控制生猪出栏量，推动供需更好适配。有消息称，会议要求将全国能繁母猪存栏量进一步下调至3650万头左右的目标，较2025年12月的3961万头减少311万头，降幅达7.8%。此次会议提出建立年度生产备案制，对头部养殖企业实施精细化监管。未来，大型猪企需上报年度出栏计划、母猪存栏调整方案等信息，实现产能调控从“软性指导”向“硬性约束”过渡。政策还明确禁止集团企业向社会销售用于二次育肥的生猪，堵住产能调控的漏洞。对不配合的企业将通过金融手段施压，从根源解决供需失衡。未来展望市场预计产能去化需持续至三季度。卓创资讯分析认为，养殖端或在3-6月加速产能去化，7-9月进入缓慢去化阶段。随着生猪产能去化效果逐渐显现，后续供给压力有望得到缓解。叠加节日备货对餐饮及家庭消费的温和拉动，下半年猪价有望逐渐走出低谷。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，随着供需形势改善，下半年猪价有望好转。但出现转折性行情概率较小。行业专家预计，2026年下半年生猪供给将收缩6%，猪价有望回升至12.8-13.3元/公斤，行业有望扭亏；2026年第四季度至2027年产能去化到位，行业或将迎来上行周期。
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