一夜“变脸”，猪价涨跌互现！春节前能否企稳回升？揭秘猪企销售背后的2024市场风云！

今日国内外三元生猪价格呈现上涨“踩刹车”的态势，在全国可监测的31个省/市/自治区中，有7个地区的猪价出现上涨，6个地区的猪价持平，18个地区的猪价下跌。猪价反弹难以呈现单边走势，价格在震荡中不断调整，那么后期猪价走势如何?春节前猪价能否企稳回升？

近期有机构发布了对2024年生猪养殖盈利盘点—年内完成小周期涨跌的监测情况。根据中国养猪网的汇总分析，2024年生猪市场同比上涨，养殖盈利随之增加。而从年内走势来看，与以往亏损后盈利持续回暖一年的传统模式不同，2024年养殖盈利在一年内完成先涨后降的小周期轮回。

01  南北市场一片绿！猪价这是怎么了？

12月中旬，生猪市场受大雪节气及冷空气影响，消费旺季显现。居民需求回升，北方香肠制作、南方腌腊需求增加，推动鲜猪肉需求回暖。屠企订单量上升，开工率创新高，更是达35.5%左右。然而，猪价上涨动力不足，12月13日外三元标猪报价急跌，全国均价约15.84元/公斤。南北市场走势分化，呈现僵持态势。

当前猪价走势简析：

1. 消费需求稳步提升但上涨支撑有限12月中旬，冬至将至，南方腌腊进入高峰，川渝、两湖等地气温下降，腌腊热情回升，猪肉购销需求改善，对本地市场有所支撑。据机构数据，目前样本屠企开工率为35.53%，较前日增0.44个百分点，订单增多，消费需求稳步提升。但较往年腌腊高峰近40%的开工率，今年利好兑现平平，对猪价上涨支撑有限。

2. 供给端压力不容忽视因前期猪价走低，市场对前景信心不足。加之今年春节假期较早，春节前有效出栏时间或缩短，增加了元月生猪出栏风险，养殖端出栏节奏前移。本月，社会及集团猪企有抢跑出栏心态。同时，生猪育肥成本低，养殖利润尚可，市场落袋为安情绪不强。加之腌腊旺季猪价上涨不及预期，生猪出栏压力大，散户及集团猪企缩量挺价意愿不高，更倾向于认价出栏。

3. 关注政策调控和市场情绪变化，灵活调整经营策略

鉴于当前的供需状况，生猪市场面临压力，价格在波动中趋于下行。然而，目前市场上购销活动均有所增加，看涨与看跌的情绪同时存在，这意味着猪价可能不会持续单向调整。需要密切关注的是，大型养猪企业出栏情况及屠宰企业开工率的变化。

随着市场动态的发展，任何供应端或需求端的重大变化都可能影响价格走向。例如，如果集团猪企突然加大出栏量，或者屠企进一步提高开工率，可能会对市场价格造成额外的压力。相反，若出现节假日或其他促进消费的因素，需求端的增强也可能支撑价格上涨。因此，除了关注常规的市场指标外，还需留意政策导向、季节性因素以及突发事件对市场的影响。养殖户和相关企业应根据最新的市场信息灵活调整经营策略，以应对市场的不确定性。

02  2024年生猪养殖盈利盘点—年内完成小周期涨跌！

2024年生猪市场同比上扬，养殖收益相应增长。然而，与过去亏损后需一年时间逐步恢复盈利的传统模式不同，2024年的养殖利润在年内经历了从上升到下降的短周期变化。

根据机构监测，2024年生猪养殖盈利表现出先升后降的趋势，年内形成了一个小周期的涨跌轮回，平均值较去年同期上涨。截至12月4日的数据，2024年自繁自养模式下的生猪盈利均值为350.30元/头，相比去年增加了402.01元/头，增幅达到777.48%。最低盈利出现在1月12日，为-231.97元/头；而最高盈利则在8月15日达到918.75元/头，期间累计上涨1150.72元/头，涨幅496.07%。之后，盈利开始下降，至12月4日，从最高点累计下降了585.42元/头，降幅63.72%。

对于仔猪育肥模式，截至12月4日，2024年的平均盈利为423.78元/头，同比增加了605.20元/头，增幅333.60%。该模式下的最低盈利同样出现在1月12日，为-155.04元/头；最高盈利则是在8月6日录得的917.43元/头，累计上涨1072.47元/头，涨幅691.72%。与自繁自养模式不同的是，仔猪育肥的盈利更早进入了下行通道，到12月4日为止，从年内高点累计下降了854.84元/头，降幅高达93.18%。

总的来说，2024年生猪养殖行业经历了显著的价格波动，形成了年内特有的先升后降的小周期轮回。这一年内，自繁自养模式的生猪盈利平均值达到了350.30元/头，相比去年大幅增长了777.48%，显示出了年初以来市场的强劲反弹。然而，从最高点的918.75元/头到12月4日下降了63.72%，表明市场在下半年遭遇了明显的回调压力。

仔猪育肥模式同样经历了类似的波动，但其盈利变动更为剧烈。尽管全年平均盈利同比增加了333.60%，达到423.78元/头，但该模式下的利润更早在8月便开始下滑，至年末降幅高达93.18%。这不仅反映了仔猪育肥对市场价格变化的高度敏感性，也突显了养殖企业在选择经营模式时所面临的挑战与不确定性。

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