杂交不是拼乐高：为什么你得不到一个"既长得快又多产"的猪

这是一个常见的问题：我用高繁殖和长得快的种猪杂交，能不能得到既长得快、又多产的种猪？

也就是说，能不能用这个品种的优点，补那个品种的缺点？

种猪销售经常用这一点“误导”客户，就像是手里拿着两块拼图，觉得往一起一按就能严丝合缝。

这个想法听上去合理，但是在育种上基本走不通。杂交确实有它的用处，但不是这么个用法。

寄希望于把两个品系的优点融合到一头猪身上，这从一开始就搞错了杂交在养猪生产里到底扮演什么角色。

PART 01 杂交优势固定不下来

先承认杂交的好处是能带来性能的提高。

杂交优势是真实存在的：F1代的生活力、生长速度、抗逆性，确实超过双亲均值。这就是为什么全世界的商品猪都是杂交的，纯繁猪只在种猪场上层看到。

但杂交优势有个关键性质：它在F1代最强，到F2代就大幅衰退，继续横交几代之后基本归零。这是因为控制杂交优势的是非加性效应——显性效应和上位效应，这些东西在世代繁殖过程中会被重新组合打散。你不能像保存一瓶酒那样把杂交优势封存起来。

所以育种上种猪有分工：种猪场养纯种，做纯种选育，维持或者提高原种的性能；商品猪场买杂交猪育肥，利用杂交优势最大化的优点来饲养商品猪。

有人用杂交后代留下来做种猪，几代之后性能退化了，还以为是自己养得不好。但这不是养的问题。

PART 02 两个优点为什么不能简单相加

退一步说，就算你接受杂交优势不能固定，很多人还有个想法：我让两个品系长期横交，一代代选，总能把两边的优点都选到一个群体里吧？这个问题要回到数量遗传学里一个不那么讨人喜欢的事实：很多重要性状之间是遗传负相关的。

生长速度和繁殖力就是一对拉扯的性状。你专门选长得快的猪，那么产仔数就会往下掉；反过来，你专门选产仔多的猪，生长速度和饲料报酬往往不如以前。

瘦肉率和肉质也是一对：瘦肉率和料肉比做到极致，那么肉质也会差到极致。产仔数和初生重同样是一对：窝产仔数上去了，每个小猪分到的奶水和子宫空间就少，初生重和均匀度会跟着变差。

这是控制这些性状的基因在染色体上连锁、或者在生理上互相牵制。你往一个方向选，另一个方向往往会被拽着走。

这就是为什么每一个成熟品系，都是几十年在多个性状之间做妥协的结果。如果你想两头都占，最后选出来的往往是一个两头都不到位的中间态。

PART 03 行业里反复出现的几个误区

第一个误区，从一个品系引几头公猪到另一个品系群里"改良"。从高繁群体引几头公猪到自己的群体，想把繁殖力提上来。表面看，下一代母猪的产仔数好像确实高了一点。但几代之后，高繁殖的优点也没固定下来。

这是因为没有足够的群体规模和测定强度去锁定它，后代的性能分布越来越散。这样得到的后代，有的长得快有的长得慢，有的母性好有的差。

第二个误区，把简单杂交当配套系卖。配套系不是两个品种随便一交就叫配套系，它需要经过配合力测定，知道哪个父本配哪个母本在商品代上表现最好，然后长期固定这个组合。市场上不少所谓"配套系"，其实就是长白配大白、杜洛克配大白这种简单杂交，没有做过系统配合力筛选，这批商品猪好、下批就差，养殖户摸不着规律。

第三个误区，从国外引了种不做本品种选育，而是做杂交扩繁。引回来之后不做个体测定、不做淘汰、不更新血缘，但这样的后果就是性能退化。这时候再去怪国外种猪不行，其实是自己没做选育这门功课。

PART 04  正确的做法不是融合，是分工

现在育种的做法，放弃了想培育出来一种具备所有优点的种猪。而是培育专门的品种，让每个品种都具备自己的优点，然后用繁育体系将优势集中在商品猪上。

父系专心选生长速度、饲料报酬、瘦肉率、胴体品质，它母性好不好、产仔多不多，不放在主要选择目标里。母本品系专心选产仔数、断奶窝重、母性、哺乳力，它长得够不够快、瘦肉率高不高，交给父本来弥补。然后通过配套杂交，在商品代身上同时拿到父本的生长优势、母本的繁殖优势，再加一层杂交优势。

杜长大三元杂交能成为全球标准，不是因为杜洛克在任何一个性状上都天下第一，也不是因为长白和大白本身有多完美。是它把每个品系放在了最合适的位置：长白和大白做母本，提供繁殖力和母性；杜洛克做终端父本，提供生长速度和瘦肉率。这是个系统设计，不是把两个优点焊在一头猪身上。

PART 05 买种猪之前先想清楚一件事

对于种猪的选择上，你首选要明白：你到底要改什么？

你的母猪繁殖力已经够了，PSY不低，那你应该选生长速度好、料肉比低的父本，别再想着"再补一下繁殖力"——繁殖力不是靠父系猪来提高的。 如果你的母猪生长慢、料肉比高，那大概率是母系本身的问题，换一头再好的公猪也只能改一半，因为后代一半基因来自母猪。你指望这一次配种同时把生长速度、料肉比、产仔数、肉质全部改善，最后往往是什么都没改善，只是花了更多钱买精液。

没有完美的品种，就像没有完美的员工。你能做的不是找一个样样都行的，而是在一个系统里让不同的东西各就各位。

育种这件事，说到底也是这个道理。

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