话不多说，我们先来看一段疑似发生在养猪业的采访：
记者：畜牧业推出AI养猪以及无人养猪场了，您怎么看？
养殖户大妈：那养猪场都没人啦，那还不关门干嘛？
记者：大妈，无人养猪场不是没有人这个意思，而是说，养猪场里没有饲养员、兽医等员工了。
大妈：那应该叫无员工猪场嘛！就你们这语文水平，还当记者呢？
记者：是是，大妈说得对，应该叫无员工猪场。大妈，那您对这种新型的养殖模式有什么看法呢？
大妈：养殖场不需要人啦？那我们这些普通工人去哪里？
记者：这个？我们暂时还没了解到。
大妈：瞧瞧你们这些记者怎么当的？我们这些从事养殖的人养猪人最关心的问题，你们不去了解，整天只关心行业又弄啥新玩意儿了。我们基层养殖员工最关心的是什么？AI是如何养猪的，关我什么事？
记者：这个不是行业的最新改变嘛？
大妈：改变啥啊？买猪肉不再花钱啦？还是下岗的养猪人会有钱买猪肉？
记者：大妈，看来你还是不能理解时代的发展潮流。
大妈：哟，弄个没有员工的养猪场就是时代潮流啦？每天就弄些专门裁剪底层员工的玩意儿算啥本事？有本事弄个没有老板的养猪场啊？
记者：大妈，您对AI养猪是不是有意见啊？
大妈：我不是对AI养猪有意见，是对你们这种无聊的记者有意见，AI养猪确实改变了我们的生活，但我们要的不仅仅是改变，而是带来幸福的改变。现在很多改变不仅没有增添我们的幸福感，还增添了许多烦恼！这才是你们记者应该关注的问题！
故事讲完，我们直接说结论，从纵然AI养猪有千般好，但从另外一个角度，它会进一步降低猪肉的消费量（除非中国生产的猪肉在海外市场也很有竞争力了）。
不信？请继续看！
猪肉的最大消费场景？
以下是我的亲身经历：
在所有畜牧业的媒体从业者中，孙先生（我本人）是为数不多养过猪的。是的，在大四那年，我有过在福建一家有名的猪场单独养仔猪200多头的实习经历，为期三个多月。
当时，我所在的养猪场的食堂和用餐的场景什么肉类消耗最多？当然是猪肉了！无论是早餐的猪肉炒粉，还是忙了一天，厨房特意给这些打工人准备的晚餐中的那碗猪肉玉米排骨汤，原材料都少不了猪肉。
当时，那家出栏万头的猪场，差不多两天时间就会消耗掉一头猪，供所有在猪场工作的管理人员、养猪员工、以及后勤人员补充基本蛋白需要。
中午在生产区的员工，因为隔离需要，是要自己做饭的。而做饭用的肉，大部分是猪肉。这些人，用不错的厨艺，给平淡的猪场生活增加了许多滋味。
同时，也相当程度上增加了猪肉消耗。
甚至还有一些只有在养猪场才能吃到的“黑暗料理”。我就在几个月的养猪过程中，恰好遇到猪场集中给一批仔猪集中去势。只记得那天中午，一盘特殊的猪腰炒韭菜上桌后秒光。
此外，猪大肠炒酸菜、蒜苗炒猪肉、猪肝炒芹菜都是几个经常在猪场吃的菜，有些猪场的员工还能自己整点腊肠。
倒是没赶上过年过大节，猪场都要再额外杀几头猪，来犒劳大家。
整个实习期下来，我胡子长长了许多，体重也胖了十几斤。
你看，养猪业自身从业者对猪肉的消费相当可观，从某种意义上，不亚于建筑工地的消耗。
甚至单人对猪肉的消耗还有可能比建筑工地还高：包工头会给工人们搞点其他廉价的肉：鸡肉鸭肉啥的，但猪场老板都是尽量只提供猪肉，毕竟自家多的是。
你看，猪肉的最大消费场景，竟然藏在养猪厂内。
诚然，AI养猪可以提高猪场的养猪效率：比如环境控制系统使母猪年生产力提升18%，AI饲喂算法降低料肉比0.3个百分点，日常巡检机器人能够减少60%的日常巡查人力。
这些技术突破，理论上应带来成本下降与猪肉价格降低。
这暴露出与无人超市相同的逻辑——技术红利被产业链各环节截留，基层从业者并未享受到预期中的实惠。
这像不像这两年的白酒和汽车行业，茅台生产出来了，汽车也造出来了，但是，对应的消费下滑了？
更有点类似最近的热点：西贝贾老板亲自下场干掉自己的基本盘？
猪肉消费减少，养猪场老板难受、上游供应商难受，被AI和智能化养猪替代掉的养猪工人更难受。
无人猪场的负外部性：从养殖场到餐桌的连锁反应
就业结构的断层危机
某养殖大县调研显示，智能猪场使45岁以上养殖户再就业率降至15%。这些曾掌握“望闻问切”式养殖技术的群体，因无法操作智能系统被迫退出行业。技术升级的代价，由最脆弱的社会群体承担，加剧了就业不平等。
服务业的萎缩
一个万头猪场智能化改造后，周边兽药店、饲料店、设备维修店等23家配套商户倒闭。
这种“技术孤岛效应”正在重塑乡村经济生态，削弱了养猪社区的就业基础与经济活力。
效率与温度间寻找支点
以上的问题，随便一个拎出来，能在养猪业同样振聋发聩。AI养猪的兴起，带来了效率提升，却可能牺牲了猪肉的消费、就业与文化价值。未来，养猪业需在效率与温度间寻找支点，让技术真正服务于从业者和消费者，而非成为消费下滑的推手。
最后，我不反对提升养猪的技术，但你也得同时增加消费才行！
作者：孙先生
参考：个人经历及AI智能养猪相关报道。
头图：西贝贾老板，来自网络，侵删
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