供应缩量 + 节日刚需！腊月猪价如何？

2026年1月22日 星期四 农历十二月初四 下月4日立春

【生猪】今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均13.06元每公斤，较昨天价格下跌1.04%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.69元每公斤，环比价格下跌0.83%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价12.29元每公斤，环比价格下跌1.12%。

为什么缩量呢？

一是出栏集中调整。

俗话说好钢用在刀刃上，2月17日是春节，所以养殖户把1月份的部分出栏生猪以及节后的部分出栏生猪都集中到了春节前出栏，导致1月理论出栏下降。

二是二次育肥截流标猪。

从元旦之前，其实就已经有二育开始入场了，原因就是市场不缺猪，但是缺中大猪，所以这是二育入场的直接动力。

随着二育入场，截流了部分标猪，也使得生猪出栏下降。

三是又变天了。

这两天雨雪天气上线，一般来说，气温下降有利于猪肉消费，但实话实说，我觉得这对当前猪价的上涨来说影响有限，因为猪价并不是刚涨的，涨势已经持续了一段时间了。

所以与其说是因为降温，不如说因为今年猪肉价格确实便宜，部分地区有提前备年货的现象。

而这个周末，猪价更是进一步上涨，多地生猪价格突破了13元/公斤，部分南方地区甚至逼近14元/公斤。

另一方面，得说个这个情绪。

确实，靠情绪推起来的上涨不牢靠，根基不稳，但现在看涨情绪并不是孤立的，而是提前抢跑，然后等待需求跟进。

那需求会跟进吗？

从往年春节来看，猪肉消费都会有一波明显的上涨。

春节嘛，是中国传统最重要的节日，其他节日效应可能会爽约，但春节不太会。

不管吃多吃少，都会买一些猪肉囤着，所以这也就导致年前不管猪多猪少，猪价都会涨一波。预计春节前猪价整体呈先抑后稳、小幅震荡的格局。

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