7.2亿头！2025生猪出栏同比上涨2.38%，规模化占比近四成，猪业步入平稳发展新周期【勃林格特约

7.2亿头！2025生猪出栏同比上涨2.38%，规模化占比近四成，猪业步入平稳发展新周期【勃林格特约·猪业视野】

2025年，全国生猪出栏量达7.2亿头，同比稳增2.38%，行业整体波动性显著收窄，迈入高质量发展新阶段。这一转变的核心驱动力在于产业结构性调整：TOP30猪企市场占比已逼近四成，成为稳定供给的中坚力量；产区布局深刻重构，呈现“母猪南移、北方育肥、西南散户、湖北及福建种源”的特色化格局。

同时，能繁母猪存栏量精准调控至3961万头，为正常保有量的101.6%，处于绿色合理区间，标志着产能调控政策成效显现。未来，行业将在“调产能”与“稳政策”双主线驱动下，向集中化、协作化持续演进。

2025年生猪出栏7.2亿头，同比上涨2.38%

规模化养殖比重提升，产业稳定性增强

2025年，全国生猪出栏量达7.2亿头，同比上涨2.38%，不仅印证了国内生猪供应的稳定性，更折射出行业在产区布局、规模化程度等维度的深刻变革。据新猪派调研，2025年TOP30猪企共计出栏生猪2.77亿头，市场占比逼近四成，规模化养殖的主导地位愈发凸显，养猪业正迈入高质量发展的新阶段。

.回顾来看，国内生猪出栏量历经多轮周期波动，从2005年的6亿头逐步攀升，在2014年突破7亿头关口，随后受非洲猪瘟等因素影响出现阶段性下滑，2021年生猪出栏量开始回升，2022年恢复至7亿头，直至2025年，生猪出栏量保持在7亿头以上的平稳区间，行业波动明显收窄。这一转变是政策引导、市场调节与企业转型共同作用的结果，规模化养殖比重提升产业稳定性增强，为保障民生肉品供应、稳定市场价格奠定了坚实基础。

河南、四川、湖南稳居出栏第一梯队

资源适配与政策引导共促新格局

从各省份的生猪出栏量来看，2025年各省生猪出栏量与2024年趋势相当，仍呈现“主产区引领、多点开花”的格局。河南、四川、湖南依旧稳居出栏量第一梯队。

非瘟后，中国养猪业规模化进入加速期，全国产区因不同资源禀赋，由均衡往个性化发展。例如，由于北方冬季温差大，且地处平原，疫病防控成本高于南方，因此多家猪企纷纷缩减在北方的母猪存栏，转为在南方优势区域增加母猪数量。中国养猪业呈现“母猪南移”现象，河南、山东、河北等北方地区逐步变成了专业育肥区与二次育肥区域。

云南、贵州等西南产区依托独特的地理优势，形成了天然的疫病防疫屏障。在这一优势作用下，疫病对养户的冲击相对较小，吸引中小散户在此布局。

福建与湖北则分别在“南方防疫高地”和“中部种业核心”上各具优势，成为重要的种猪养殖区域。据新猪派统计，截至2024年8月，福建省蓝耳双阴猪场达158家，数量居全国第一；湖北省则位于长江经济带，交通便利，连接南北，省内有多个种猪场，每年向全国30个省市提供大量的种猪。

此种产区结构，既是市场资源配置的自然结果，也是国家优化农业区域布局的体现，这种结构促进生猪生产与资源环境承载力的协调发展，有利于产业的可持续性发展。

全国能繁母猪存栏量3961万头，TOP30存栏减少67万头

“规模扩张”向“质量提升”转变

为进一步稳定生猪市场供应与价格，农业农村部于2024年3月将全国能繁母猪正常保有量从4100万头调整至3900万头，明确能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的92%—105%（含临界值）为绿色区域，代表产能处于正常波动范围，原则上不启动调控措施，以市场调节为主，同时保持常态化监测预警并定期发布信息。

自2021年《生猪产能调控实施方案（暂行）》实施以来，全国能繁母猪存栏量已从4564万头逐步调减至2025年底的3961万头，相当于正常保有量的101.6%，处于绿色区间。这表明生猪产能趋于稳定，行业逐步摆脱了过去“大起大落”的强周期波动，进入平稳发展阶段。

在产能调控政策持续落实的背景下，规模化养殖企业也在主动调整发展节奏。据新猪派调研，2025年底能繁母猪存栏量TOP30企业合计存栏1135万头，较同年一季度减少67万头，呈现从“规模扩张”向“质量提升”的战略转变。

未来，生猪产业将围绕“调产能”与“稳政策”双主线推进，行业组织形态正从分散养殖向集中化、协作化演进。头部企业需持续聚焦成本控制与技术创新，中小养殖户则可通过抱团发展或与大型企业合作提升生存能力。在政策与市场双重驱动下，整个行业唯有顺应趋势，聚焦核心竞争力，方能在日益规范与激烈的竞争中实现持续发展。

【版面编辑】徐宇萌

【数据调研】李   丹、巫国红

【内容采写】徐宇萌

【图片制图】徐宇萌

【内容审核】李   丹