10月生猪价格反弹背后的供需博弈与后市展望

　　2023年10月，国内生猪市场经历了一轮先抑后扬的行情。月初猪价一度深度下探，但中下旬迅速回暖。截至28日，全国外三元生猪均价已回升至12.4元/公斤，较10月7日的阶段性低点上涨1.8元/公斤。本轮反弹并非单一因素驱动，而是多重力量交织的结果：包括二次育肥在低位积极入场、大体重肥猪需求回暖带来的价格拉动，以及养殖端普遍存在的压栏增重和扛价情绪。这些因素短期内支撑了市场价格，但也埋下了隐患——供给压力被推迟释放，导致节前出栏集中度上升，市场波动风险加剧。
　　从供应源头来看，商品猪的供给正逐步增加。这一趋势可追溯至能繁母猪存栏量的恢复与生产效率的提升。自2024年起，国内能繁母猪产能持续修复，直接带动新生仔猪数量稳步回升。数据显示，截至2025年8月末，全国新生仔猪累计区间增长达5.69%，同比增长9.59%。按照约6个月的育肥周期推算，这批仔猪将在四季度陆续进入出栏阶段，意味着节前毛猪市场供应将持续宽松，为价格上行带来压力。
　　与此同时，多数规模猪企年度出栏计划完成进度偏慢。统计显示，除温氏股份外，其他上市猪企在1月至9月的实际出栏量普遍落后于原定节奏，偏差幅度在1.5%至10%之间，个别企业甚至滞后达15%。这意味着第四季度企业面临更大的出栏任务压力，很可能采取阶梯式加量出栏策略，进一步加剧月度供给的集中释放，对价格形成压制。
　　在出栏体重方面，尽管10月中上旬猪价下跌促使部分养殖场降低出栏体重，生猪平均出栏重由123.5公斤微降至123.2公斤，但整体降幅有限。原因在于：一方面，前期亏损扩大促使养殖户倾向于延长饲养周期以追求更高收益；另一方面，气温下降后南方市场对大体重猪的需求回升，推动大猪成交加快。此外，二次育肥的大面积入场也间接拉高了整体出栏体重预期。当前各体重段猪只价差明显，激励养户继续压栏增重，预计后期出栏均重将呈现易涨难降的局面。
　　值得注意的是，二次育肥行为已成为影响短期供需格局的重要变量。截至10月20日，华东、华中、华南、西南及西北多地二育入场比例已达25%-40%，部分地区甚至高达40%-60%。虽然下旬随着猪价反弹，部分区域入场热度有所降温，但东北、华南等地仍有新进散户陆续补入，支撑了短期价格走势。然而，这种操作实质上是将本该当期释放的供应延后至春节前后，叠加节后消费淡季的到来，极易造成年后市场供需失衡。加之2月中旬正值春节假期，节后需求疲软与企业集中出栏压力叠加，不排除出现恐慌性抛售的可能性。
　　面对复杂多变的市场环境，建议养殖户理性应对。首先，对于标猪应坚持顺势出栏原则，避免盲目跟风压栏。只要有合理利润即视为成功出栏，可通过分批销售的方式平滑价格波动风险，在不同体重阶段有序出栏，防止全部押注于尚未兑现的高价预期。其次，针对牛猪（大体重猪）更应把握时机，做到‘落袋为安’。需精细核算每增加一公斤体重所投入的饲料成本，一旦增重边际成本接近或超过当前猪价，继续压栏便失去经济意义，及时出栏才是最优选择。唯有科学决策、灵活调整，方能在波动中守住收益底线。


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