2025年生猪市场走势分析：供给压力持续，四季度有望回暖

　　2025年9月，国内生猪与猪肉价格延续下行趋势，市场整体呈现“旺季不旺”的疲软态势。受二季度以来全国新生仔猪数量持续增加影响，生猪出栏量进入全年高峰期，市场供应显著增加。尽管传统消费旺季临近，但前期压栏的大猪集中出栏，叠加养殖端恐慌性抛售，进一步加剧了供应压力，导致猪价持续走低。据农业农村部数据显示，1—8月，全国规模以上生猪屠宰企业累计屠宰量达2.49亿头，同比增长17.4%。其中，仅8月份屠宰量就高达3350万头，环比增长5.8%，同比大幅上升37.2%，反映出当前生猪出栏节奏明显加快。
　　从价格表现来看，市场多个环节均出现明显下跌。9月份，猪肉集贸市场均价为每公斤24.50元，环比下降1.9%，同比下降22.0%；生猪集贸市场价格为每公斤13.81元，环比下跌3.8%，同比降幅高达29.9%；仔猪价格跌幅更为显著，集贸市场价为每公斤30.06元，环比下降10.6%，同比下跌27.5%。与此同时，能繁母猪存栏量在8月环比微降0.1%，但同比仍增长2.6%，表明产能总体仍处于扩张区间，未来供应压力依然存在。
　　随着生猪价格持续下探，养殖效益已跌破盈亏平衡线。9月份猪粮比价降至5.89:1，低于6:1的盈亏平衡点，部分地区养殖场户陷入亏损。尽管饲料成本相对稳定——全国饲用玉米均价为每公斤2.49元，育肥猪配合饲料价格为每公斤3.39元，环比基本持平，但猪价的快速回落仍压缩了利润空间。行业监测数据显示，9月份自繁自养模式下平均每头生猪盈利仅38元，且自9月下旬起已转为亏损；外购仔猪育肥模式则更为艰难，平均每头亏损约200元，养殖信心受到明显冲击。
　　进出口方面，1—8月我国累计进口冷鲜冻猪肉70.84万吨，同比增长1.9%；进口额达14.35亿美元，同比增长5.7%。同期，猪肉出口量为2.47万吨，同比增长39.5%，出口额0.98亿美元，增长34.2%，贸易逆差为13.37亿美元，同比扩大4.1%。猪杂碎进口量为81.11万吨，同比增长0.9%，进口额17.39亿美元，微增0.2%。值得注意的是，8月单月进口量出现环比与同比双降，主要受国内需求疲软及政策调控影响。此外，国家对原产于欧盟的进口猪肉及副产品实施临时反倾销措施，预计将推动后续进口量进一步减少，为国内价格提供一定支撑。
　　国际市场上，欧美猪肉价格走势分化。受产量增长和出口受阻影响，欧盟猪肉批发价格连续三个月下跌，9月均价为每吨1976.64欧元，环比下降2.0%，同比下降3.3%。而美国由于猪肉产量同比下降，虽出口略有下滑，但内需支撑强劲，价格持续上扬。9月美国猪肉切块批发价为每英担118.00美元，环比上涨2.6%，同比大涨24.4%；51%—52%瘦肉猪价格为每英担79.50美元，环比涨2.4%，同比涨幅达29.8%，显示出国际市场供需格局的差异。
　　展望后期，生猪市场有望在四季度中后期迎来阶段性回暖。一方面，前期压栏大猪已基本出清，二次育肥行为显著减少，生猪出栏节奏趋于平稳，供给增幅将逐步放缓。另一方面，随着气温下降，南方地区将陆续启动腊肉、香肠等传统腌制活动，猪肉消费需求将迎来季节性回升，对价格形成有力支撑。叠加反倾销政策抑制进口增量，内外因素共同作用下，预计生猪及猪肉价格将在四季度止跌企稳，呈现窄幅波动、温和回升的运行态势。


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