全球肉类价格创新高 牛肉领涨拉动整体指数

　　2023年9月，联合国粮农组织（FAO）发布的肉类价格指数达到127.8点，较经修正后的8月水平上升0.9点，涨幅为0.7%。与去年同期相比，该指数高出7.9点，增幅达6.6%，创下自该指数发布以来的历史新高，反映出全球肉类市场持续面临供应紧张和需求旺盛的双重压力。
　　在各类肉类中，牛肉价格表现尤为突出，攀升至前所未有的高位。这一上涨主要得益于美国市场的强劲需求。由于国内牛肉供应相对有限，而国内外价差保持有利态势，美国持续加大进口力度，尤其是从澳大利亚采购量显著增加，推动澳牛出口价格走高。与此同时，巴西作为全球重要牛肉出口国，尽管受到美国加征关税影响，对美出口渠道有所收窄，但受益于亚洲、中东及其他地区旺盛的全球需求，其牛肉价格依然保持上扬趋势，有效抵消了部分贸易壁垒带来的负面影响。
　　羊肉市场同样呈现明显上涨态势。全球羊肉报价大幅攀升，主要受进口需求坚挺的推动，尤其是在中东和北非等传统进口区域需求回升的背景下。与此同时，大洋洲——特别是新西兰和澳大利亚——作为全球最主要的羊肉出口地，面临季节性供应偏紧的局面，出口量受限进一步加剧了供需矛盾，支撑价格持续走高。
　　相比之下，全球猪肉市场价格整体保持稳定。尽管中国作为曾经的全球最大猪肉进口国，近期采购节奏放缓，进口需求减弱，但这一影响被其他市场的增长所抵消。其中，巴西猪肉凭借价格优势和质量提升，在东南亚、非洲及中东等替代市场的销量显著上升，成为稳定全球猪价的重要力量。在欧盟地区，猪肉出口价格虽有小幅波动，但总体维持平稳。
　　禽肉价格则继续保持坚挺，反映出全球市场供需关系相对平衡。尽管如此，部分地区仍面临挑战：高致病性禽流感疫情在欧美多国持续蔓延，导致部分国家实施进口限制或暂停禽类及其产品进口，对贸易流动造成一定扰动。不过，主要出口国通过加强生物安全措施和调整出口方向，有效缓解了冲击，保障了全球禽肉供应链的基本稳定。


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