猪价频繁震荡背后：供需博弈与盈亏分化下的市场新常态

　　近期，国内生猪价格波动频繁，呈现出‘一天一价’的剧烈震荡态势。据上海钢联监测数据显示，本周生猪价格先是从21.51元/公斤回落至20.28元/公斤，随后又迅速反弹至20.99元/公斤。然而，周末北方部分大型养殖企业毛猪成交价再度走低，市场情绪起伏不定。这种快涨快跌的行情已成为当前生猪市场的常态，背后是多重因素交织作用的结果。
　　从供应端来看，月底多数规模养殖企业出栏进度偏慢，为完成月度计划纷纷加快出栏节奏。与此同时，连续多日的价格下行使得散户的挺价心理逐渐松动，出栏积极性明显提升。此前压栏惜售的育肥猪和二次育肥猪开始集中上市，导致阶段性供应压力加大。数据显示，本周90公斤以下的小体重猪出栏占比保持稳定，而150公斤以上的大体重猪出栏比例较上周显著上升，反映出前期压栏及二次育肥的集中兑现。这一现象进一步加剧了市场的供需博弈。
　　尽管短期价格承压，但北方市场在经历深度回调后率先触底反弹，成为全国领涨区域。养殖端看涨情绪再度升温，部分养殖户惜售观望，推动局部地区猪价回升。目前市场正处于典型的拉锯战阶段——供应释放与需求回暖交替影响，情绪主导明显，供需双方角力不断，预计后期猪价仍将维持震荡调整格局，大涨大跌或成常态。
　　值得注意的是，产业链上下游的盈利状况呈现明显分化。根据钢联数据监测，养殖环节已进入全面盈利周期：自繁自养模式下每头猪盈利约660元，而5到6个月前外购仔猪育肥的养殖户，当前出栏利润更是达到约780元/头。即便近半月猪价震荡下行，养殖利润依然可观。然而，屠宰企业却处境艰难。受制于传统消费淡季叠加新冠疫情反复，终端白条肉销售不畅，目前平均每头亏损达16.23元。为了止损，屠企不得不持续减量保价，部分缺乏冻品深加工能力的企业甚至主动压价收猪，进一步抑制了猪价上行空间。
　　当前市场尚未形成稳定的供需平衡点，价格反复震荡在所难免。对于广大养殖户而言，频繁的价格波动极易影响心态，造成非理性决策。在此背景下，建议养殖户应理性看待价格涨跌，避免盲目压栏或恐慌性抛售，根据自身成本、资金周转和市场节奏择机出栏。同时需关注几大利空因素：一是南方高温持续，猪肉消费需求低迷；二是价格剧烈波动削弱了养殖信心，部分主体对后市预期转为悲观，可能出现集中出栏风险；三是屠宰企业长期亏损制约其采购能力，压价意愿较强。综合来看，短期内市场仍以弱势震荡为主，压栏行为存在较大风险，行业正步入一个高波动、高不确定性的新阶段。


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