10月生猪市场供需双增，价格先抑后扬，屠宰量显著回升

　　进入10月以来，国内生猪市场呈现出供应充足、需求逐步回暖的态势，推动屠宰企业开工积极性提升，生猪屠宰量持续上升。尽管月初猪价一度探底，但中下旬出现反弹迹象，市场情绪有所修复。据监测数据，全国外三元生猪平均交易价格从9月30日的12.14元/公斤逐步走低，至10月13日跌至10.72元/公斤，创下年内新低。随后价格企稳回升，到10月24日已反弹至11.74元/公斤。整个10月上中下旬均价为11.18元/公斤，环比下降14.07%，同比降幅达36.69%。
　　猪价下跌的主要原因在于阶段性供应集中释放。国庆中秋双节过后，终端消费提振不及预期，而养殖端出栏节奏加快，导致市场短期内供大于求。尤其在10月上中旬，许多养殖场为规避后期可能的风险及减少亏损，主动加快生猪出栏速度，使得市场供应量明显增加，压制了价格走势。
　　与此同时，生猪屠宰量却呈现稳步攀升趋势。根据行业监测数据显示，全国代表性屠宰企业的日均屠宰量从10月9日的16.74万头增长至10月24日的19.34万头，累计增幅达到15.53%。整个10月份的日均屠宰量为16.72万头，较9月环比增长8.14%，显示出下游加工和消费环节对生猪原料的需求正在回暖。
　　支撑屠宰量上升的因素主要来自供需两端的共同发力。供给方面，8月份全国228家规模养殖企业的生猪出栏计划环比增加7.32%，为4月以来最大增幅。这一方面得益于上半年仔猪成活率较高，10月可出栏的育肥猪数量充裕；另一方面，随着气温逐渐下降，生猪生长速度加快，饲料转化效率提高，进一步提升了出栏效率。加之9月份养殖利润收窄甚至出现亏损，促使养殖户在10月加速出栏，保障了屠宰企业的稳定收购。
　　在需求侧，天气转凉成为拉动猪肉消费的关键因素。北方多地气温显著回落，腌腊季节临近，家庭和餐饮渠道对鲜肉的采购意愿增强，商超及批发市场备货量明显上升。此外，当猪价跌破11元/公斤心理关口后，部分屠宰企业开始加大冻品储备力度，通过分割入库方式锁定低价原料，这也在一定程度上拉动了屠宰量的增长。鲜销与冻品双重需求叠加，为屠宰行业的产能释放提供了有力支撑。
　　综合来看，10月份生猪市场在经历短暂低迷后逐步回归平衡。虽然价格仍处于相对低位，但供需两旺的局面有效激活了产业链上下游的活跃度。未来随着传统消费旺季的到来，尤其是年底节日效应的带动，猪肉需求有望进一步释放，若供应增速趋于平稳，猪价或具备温和回升的基础。


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