生猪市场供需重构 8月上旬震荡为主 | 下半年鸡蛋行情

2025年8月4日 星期一 农历润六月十一 本月7日立秋

【生猪】今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.35元每公斤，较昨天价格下跌0.05%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价13.95元每公斤，环比下跌0.27%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.58元每公斤，环比下跌0.05%。

尽管 8 月猪价开局强势，但市场仍存在挑战。供应端方面，虽然产能去化效应初显，二次育肥趋于理性，散户加速退出市场，但当前生猪供应基数仍处于高位。6 月生猪存栏量高达 4.3 亿头，同比增长 1.5%，对猪价上涨形成压力。月中，规模场集中出栏可能性较大，可能导致猪价回调，因为规模场集中出栏会使市场生猪供应量短期内大幅增加，供大于求局面将压制猪价。

需求端方面，开学季与双节备货虽带来一定需求增长，但 8 月仍处于高温消费淡季，消费者对猪肉需求未出现爆发式增长。部分消费者在高温天气下更倾向清淡食物，对猪肉消费热情不高。预计 8 月全月均价将在 14.4 - 15 元 / 公斤（7.2 - 7.5 元 / 斤）波动，部分供应偏紧产区猪价有望阶段性突破 8 元 / 斤，但难以形成全面涨势。由于全国整体供应基数大，部分交通不便、供应难以快速补充地区猪价可能突破 8 元 / 斤，但全国范围难以全面突破。

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【鸡蛋】展望下半年鸡蛋出口前景，一方面，需求预期扩大。目前禽流感对于国际影响仍在扩大，未来会有更多贸易伙伴选择从中国进口鲜鸡蛋，缅甸受贸易道路受阻影响，短期对鸡蛋等必需品需求进一步扩大，预期我国鲜鸡蛋出口数量有望继续提升。

另一方面，国内鸡蛋出口优势明显，具体体现在：其一，成本优势明显。卓创资讯根据监测数据进行预测，2025年下半年我国在产蛋鸡存栏量冲高回落，鸡蛋市场需求较上半年好转，鸡蛋价格预期走高，但或明显低于往年，因此于国外鸡蛋价格相比，我国鲜鸡蛋出口成本优势仍较明显。其二，鸡蛋质量不断提升。随着国内中大型蛋鸡企业的规范化养殖，鸡蛋各项标准不断提升，越来越符合国际需求。

综合来看，2025年上半年我国鲜鸡蛋出口量再创新高。多因素辅助下，卓创资讯预计2025年下半年我国鲜鸡蛋出口量有望继续增加，鸡蛋出口将成为我国鸡蛋市场未来需求拓展的重要组成部分。

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