“猪粮安天下，良种铸基石！”这是近年来我国畜牧业发展的重要理念。习近平总书记多次强调，要从培育好种子做起，加强良种技术攻关，把当家品种牢牢攥在自己手里。中国是世界生猪生产第一大国，年出栏生猪约7亿头，猪肉产量占肉类总产量的60%以上，是居民最主要的动物蛋白来源，也是农业经济中的支柱产业之一。然而，随着养殖规模不断扩大，饲料资源日益紧张的问题逐渐显现。2023年我国进口粮食达1.6亿吨，其中大豆占比超过60%，主要用于动物饲料，而猪饲料约占饲料总量的44.6%。饲料转化效率（FCR）每提升0.1，每年可节省约700万吨粮食。目前，饲料成本占养猪总成本的65%左右，全球气候灾害频发导致原料减产、价格上涨，进一步加剧了养殖成本压力。因此，通过科学选育手段培育生长速度快、饲料消耗低的节粮型种猪，已成为当前养猪业亟需解决的核心问题。
所谓节粮型种猪，是指在保证较快生长速度的同时，具备较低饲料转化率的优质种猪。衡量这一特性的关键指标包括校正达120公斤体重日龄和饲料转化效率（FCR）。目前，广西已开展节粮型杂交野香猪的培育工作，通过在饲养过程中添加一定比例青饲料，降低了养殖成本。这种猪具有耐粗饲、抗病力强、瘦肉率高、易于管理等优良特性。然而，在全国范围内，节粮型种猪的选育仍面临诸多挑战。例如，根据农业农村部《全国生猪遗传改良计划（2021—2035年）》，目标是在2035年前将瘦肉型猪核心育种群30～120公斤阶段的FCR控制在2.45∶1以内。但2023年度数据显示，我国核心场种猪FCR平均值为2.60左右，整体生猪FCR仍在2.8以上，与目标仍有较大差距。同时，我国在测定设备利用率、数据标准化处理等方面也存在明显短板。
以河南省谊发牧业有限责任公司为例，其节粮型种猪选育技术路线主要包括三个环节：表型测定、基因测序筛选主效基因以及全基因组选育。其中，表型测定是基础且关键的一环。由于FCR数据的采集涉及大量采食记录，需投入大量人力物力进行管理和维护。谊发牧业安装了102台奥饲本测定站，每台每天可采集上千条数据。为了确保数据准确性，必须严格把控猪只入站前的准备、耳标消毒、适应训练、设备校准、日常管理等多个环节。例如，每台测定站建议单次测定15头猪，避免因数量过多影响进食；在猪只进入测定站初期，需逐步调整栏门大小，引导其单独进站采食；同时每日对称重系统进行检查，防止因粪便、饲料粘附等造成误差。此外，还需关注个体猪只的异常情况，如采食量过低、耳标丢失等，并及时干预处理，以确保数据真实有效。
在数据处理方面，谊发牧业采用线性混合模型对异常缺失数据进行校正，计算公式为FCR=总采食量/总增重。他们主要选取40～100公斤体重阶段的数据进行分析，因为该阶段95%的猪只都能提供完整数据，准确性更高。对于结束体重在105～120公斤之间的猪只，则使用校正值计算FCR；低于105公斤的则建议舍弃，因其误差较大。与此同时，谊发牧业还与河南农业大学合作，利用基因测序技术筛选与FCR相关的主效基因。通过对1224头法系种公猪的重测序数据和413头猪的50k芯片数据进行GWAS分析，发现了位于14号染色体上的MFF基因和15号染色体上的S1PR3基因对饲料效率有显著影响。这些基因的聚合使得个体FCR降低至2.26，较群体平均水平下降0.08，为节粮型种猪选育提供了重要的理论支持和实践依据。
除了基因定位研究，谊发牧业还应用了全基因组选择育种技术，通过一步法基因组最佳线性无偏预测（ssGBLUP）进行遗传评估。该方法能实现种猪早期选择，减少不必要的公猪留种数量，并选择基因组估计育种值（GEBV）排名前15%的优秀母猪进入测定站，从而完善参考群数据，提高遗传评估的准确性。经过两个世代的持续选育，谊发牧业在杜洛克、长白、大约克夏三个主要品种中取得了明显的进展，尤其是在终端父本杜洛克猪中，FCR指标在育种目标中占比高达45%，显著提升了整个种群的饲料转化效率。
展望未来，节粮型种猪的选育仍处于快速发展阶段，要想实现品系化、规模化培育，还需从多个维度发力。首先，应加强对蓝耳病、非洲猪瘟等主要疫病的净化，提升猪只健康水平，从而间接改善FCR表现。其次，智能设备的应用将成为趋势，通过影像监测、自动感应技术等手段，可以更高效地识别异常个体并修正数据。第三，推广更先进的电子身份证系统，减少耳标丢失或识别错误现象，确保数据完整性。第四，结合环境数据分析，利用智能环控系统优化猪只生长条件，提高饲料转化效率。第五，推进微生物组学、代谢组学与基因组学的交叉研究，深入揭示影响FCR的生物学机制。最后，加快全基因组高效育种技术的推广应用，实现精准选种、快速育种，全面提升我国种猪育种水平，助力养猪行业绿色可持续发展。
【版权说明】猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。
发表评论 取消回复