6月17日上午，陕西正大惠品食品厂开业仪式在西安市隆重举行。西安市农业农村局畜牧兽医处处长张瑞、西安市动物卫生与屠宰中心主任肖红喜、西安市高新区农业农村和水务局副局长荆莉、西安市高新区农业农村和水务局畜牧渔政部部长张伟、西安市惠品肉业有限公司董事长姜志英、正大集团陕西区时光资深总裁、陕西区食品销售与零售事业妙高宗资深副总裁、中国区食品生产线杨建磊副总裁、北方区生猪价格管理部总监郭明刚、陕西区肉品销售总监贾明玉、陕西正大食品惠品食品厂总监宁明、陕西正大食品惠品食品厂厂长张彦辉出席本次开业仪式。
在此次开业仪式上，西安市农业农村局畜牧兽医处张瑞处长、西安市惠品肉业有限公司姜志英董事长以及正大集团陕西区时光资深总裁分别致辞。
张瑞处长表示，陕西正大惠品食品厂的正式开业充分展现了西安市在经济发展中所坚持的“创新立市，产业强市”主基调。同时，他对正大集团陕西区在促进产业转型升级、保障食品安全供应等方面的效益表示充分肯定。他希望正大集团依托西安市独有的区位条件和良好的投资环境充分发挥自身优势，再鼓干劲、再聚合力、再谋新篇，全力拓展产业链，着力实现新发展，为区域经济社会发展做出更大的贡献。同时他也要求企业在未来生产中落实企业质量安全主体责任，严格屠宰环节全过程管理。要时刻筑牢思想防线，狠抓隐患排查整治，确保生产安全。结合《生猪屠宰质量管理规范》规范设施，规范管理，确保人民群众始终吃上“放心肉”。
西安市惠品肉业有限公司姜志英董事长致辞
西安市惠品肉业有限公司董事长姜志英表示，西安市惠品肉业自成立以来，一直致力于为西安市以及周边城市的消费者提供安全放心的猪肉产品。公司一直秉持着“质量第一、安全第一”的原则，为保证消费者的“肉盘子”而一直不懈努力着。此次与正大集团陕西区合作共同成立陕西正大惠品食品厂，将进一步提高生产标准。全面聚焦生猪屠宰及肉制品加工产业，在强产业、提质效、惠民生上加压奋进、砥砺前行，为百姓餐桌源源不断提供健康优质食品，力争当好食品产业“领跑者”，共同开创更加广阔的发展新天地。
时光资深总裁在致辞中首先对出席此次陕西正大惠品食品厂开业仪式的各位领导、嘉宾及合作伙伴表示热烈的欢迎和衷心的感谢。他指出，陕西正大惠品食品厂的开业，是正大集团陕西区迈向新征程的重要一步，同时也是正大集团陕西区现代农牧食品业转型升级的一个重要标志。“民以食为天，食以安为先。”食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，也关系到社会的稳定和谐。正大集团将始终坚守食品安全底线，不断提升产品质量和服务水平。
陕西正大惠品食品厂将采用先进的生产设备和工艺，确保每一道生产环节都符合国家标准和行业标准。同时建立严格的质量检测体系，对每一批产品进行严格的检测和把关，确保产品质量的稳定性和可靠性。正大集团陕西区将以此为契机，继续贯彻“利国、利民、利企业”的经营宗旨，不断提升自身的竞争力和创新能力，为消费者提供更加优质的猪肉产品和服务。未来，正大集团陕西区将与各位合作伙伴一起，携手共进，最终打造成陕西省乡村振兴、共同富裕的综合示范标杆；绿色、低碳、循环发展标杆和陕西消费市场高质量猪肉食品供应基地。
嘉宾为陕西正大食品惠品食品厂开业剪彩
正大集团陕西区时光资深总裁宣布陕西正大食品惠品食品厂开业
仪式结束后，张瑞处长一行对食品厂进行了参观考察。张瑞处长详细了解了项目的生产流程、产品和未来发展规划，并与时光资深总裁进行了深入交流，认为陕西正大惠品食品厂在推动产业发展、延伸产业链、提升产业链价值等方面成效显著，希望正大不断提高核心竞争力和市场占有率，实现健康持续发展，为西安市经济发展添动力。
据了解，陕西正大惠品食品厂设计年屠宰生猪50万头，日屠宰生猪1500头。食品厂位于西安市雁塔区斗门街道鱼化寨工业园，厂区占地36亩，总建筑面积30000平方米，全部采用机械化、自动化屠宰生猪，配备有先进的生猪屠宰流水线。
食品厂严格执行国家生猪屠宰相关条例规定，认真落实有关部门监管政策，对肉品从源头到消费终端进行全方位无死角管控。在厂区与生产车间内均设立检疫检验室与实验室，坚决执行“严进严出”的品控原则。制定生猪进厂检查登记制度，由专人专岗24小时负责入厂生猪的检疫检验工作，从源头对生猪进行逐头检验，并对检验结果进行登记存档，禁止不合格猪源进入生产线。
在屠宰过程中，操作人员、屠宰设备均进行严格消毒。在屠宰、分割过程中对肉品进行品质检验，保证肉品的卫生质量和商品价值。保证出厂肉品检验合格率100%。同时，对进出厂区的车辆采取严格的消毒措施。
陕西正大惠品食品厂立足西安，辐射全省市场，生产安全、新鲜、美味、健康的生鲜猪肉产品。未来公司将依托项目打造安全优质食材供应链，在下游连接1000家正大猪肉专营店，确保消费者吃的更安全、美味、健康、方便、多样，真正做到价廉物美，真正实现共享、共富、有序、低碳的幸福新生活。
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